哎，讲起宁德市北门街小巷子，我跟到你讲，硬是个宝藏地方喔！哪天你要是晃到宁德，不去这条巷子转哈看，等于白来。它不大，弯来弯克的，巷子头和尾最多就五百米左右，但里面藏的好吃、好玩的东西，啧，搞不完！今天我就给你扯透宁德市北门街小巷子里头的几个门道，莫踩坑，莫乱花钱。
宁德市北门街小巷子头一个坑：只看装修你就惨了
你莫看宁德市北门街小巷子里有些店面装得金光闪闪哩，门口还摆个大招牌写“百年老店”，我跟你讲，九成是鬼扯。真正好吃的，反而是藏在那些门面烂撇撇、招牌都掉漆了的地方。我跟你讲个例子，有家卖海蛎煎的，叫“阿福海蛎煎”，在巷子中间靠左边那条小岔路，门头小得像杂货铺，但一到饭点，排队起码20分钟，价格嘛，大概18块一份，分量足得卵都跌！
而那些装修得漂漂亮亮的网红店，给你一盘海蛎煎，25块起步，摆盘倒是好看，但是味道嘛，啧，一吃就晓得不够火候，油也不香。我上回领个外地朋友去，他非要试试网红店，结果吃完讲一句“贵不说，还没得灵魂”。你讲是不是咯？
宁德市北门街小巷子最正宗的搞法：跟着本地人走！
我给你讲，在宁德市北门街小巷子，要吃到真东西，最好的办法就是盯着那些手里提着菜篮子的本地阿姨大婶，她们去哪家，你就跟着进去准没错。比如巷子尾有家做鱼丸汤的，叫“阿旺鱼丸”，你莫嫌它环境差，地上可能还有点水渍，但那个鱼丸汤，咬一口，啧，鲜得眉毛都掉！价格嘛，大概是10块钱一碗，泡饭的话加5块，绝对值。
方法：如果不晓得哪家好吃，可以提前到宁德市北门街小巷子转一圈，看哪家门口排队的本地人最多，就去试试。外地游客喜欢的，味道一般都偏甜或者偏油，不是本地正宗的路子。
宁德市北门街小巷子的隐藏玩法：寻找老手艺
巷子里还有些搞传统手艺的小摊点，比如有家卖“宁德豆腐丸子”的，摊主是个六十多岁的老伯伯，摊子就在巷子中段，靠右边。他家的豆腐丸子是每天早上自己手工捏的，没加任何保鲜剂，吃起来有种小时候的味道。一份6块钱，三四个丸子加点酱油汤，啧，舒服得很！
不过这种小摊一般中午过后就收摊了，你要吃得赶早。我有次下午两点多去，豆腐丸子早就卖光了，老伯伯在一边收摊，还笑着讲：“早讲嘛，迟来啥都莫得了！”
宁德市北门街小巷子的价格指南：别乱讲价
讲到价格嘛，宁德市北门街小巷子的东西一般不贵，小吃大多在5块到20块之间，像那种豆腐丸子、鱼丸汤、海蛎煎，基本都在这个范围。你莫以为是小摊就好意思讲价，人家是靠手艺吃饭哩，讲价反而搞得不好意思。要是觉得贵，你就走咯，换一家试试，巷子里头选择多得很。
你还可以这样省钱：拼盘搞法
有些店会提供拼盘，比如一家叫“阿莲小吃”的店，她家搞那种拼盘，里面可以选凉拌的海蛰、鱼丸、卤猪耳朵啥的，一盘20块左右，几个人一起吃，又划算又过瘾。上回我带朋友去，一盘拼盘加两碗鱼丸汤，三个人吃得饱饱的，才花了50块出头，比去点单划算多了。
验证方法：你到宁德市北门街小巷子，先去巷子尾的“阿福海蛎煎”试哈，点一份海蛎煎加个豆浆，看味道是不是鲜香挂嘴。然后再去旁边那家网红店对比一下，差距立马晓得。
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评论：我上次去宁德市北门街小巷子，确实吃了阿旺鱼丸，鱼丸鲜得很！但没找到你说的“阿莲小吃”，是不是搬了？要不哪天再去找找。
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