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哎,讲起**济宁火车站对面小巷子**,我跟到你讲,那巷子虽说不起眼,但里头藏的东西硬是老济宁人的宝贝!前两天我还领个外地朋友去转,吃得他都不想走。今天我就给你扯透,这地方到底有啥好吃的,价格几多,恁子搞才不挨坑。

**济宁火车站对面小巷子**头一个宝:那碗老豆腐汤

先讲第一个硬菜,巷子里头的老豆腐汤,硬是好到卵都跌。我记得这家店叫“老孟家豆腐坊”,开了起码二十五六年咯,门头破破烂烂哩,但味道没得讲。豆腐细滑得像摸着糯米纸,汤是用大骨头熬的,喝到嘴里满满的鲜味。我估摸着一碗大概8块到12块左右,价格还算实在。

辨别小技巧:真正好喝的老豆腐汤,汤底一定要清澈见底,不能太油腻,喝起来要有一股浓郁的豆香和骨香交杂。若是汤色发黄,十有八九是加了乱七八糟的东西。

吃这个呢,记得早点去,早上六点就开门,七点半准没了。别说我没提醒你,晚去你只能喝汤底,豆腐都被抢完了,没得商量。

**济宁火车站对面小巷子**的烧饼夹肉,肉多才是王道

巷子口有家烧饼铺,老济宁人都晓得叫“张记肉夹饼”。那个肉夹饼,硬是扎实,烧饼外酥内软,肉是卤了几个钟头的五花肉,香得你隔着十米都闻得到。价格嘛,一个饼12块钱起步,加点辣椒酱和香菜,吃一口流油,值了!

不过你要注意,这家店最坑的地方在于,老板有时候会偷懒,剩下的肉不加热就给你夹进去。所以我每次去都要提醒他:“老板,肉帮我热哈噻!”你不说,他还真敢直接给你夹冷的!

**济宁火车站对面小巷子**的隐秘甜品:手工糯米糕

然后啊,这条巷子还有个适合饭后散步顺便解馋的地方,叫“王家糯米糕”。这家店藏得深,我第一次去找了十几分钟才找到,离巷子尾大概30米,门口还挂着几个红灯笼。糯米糕一块3块钱起,软糯香甜,表面还撒了点芝麻,咬一口,甜而不腻,像小时候过年吃的味道。

小贴士:买之前问老板,“今天的糕做了多久?”新鲜的糯米糕会带点微温,表面油润,绝对不能黏手。如果太黏手,说明放久了,口感会差得很。

这家店我估摸着一天能卖个两三百块糯米糕,生意火得很。下午四点后基本就没货了,想吃得赶早!

**济宁火车站对面小巷子**的避坑指南:莫贪便宜,贵有贵的道理

最后我还得提醒你,巷子里有些店子看着便宜,实则坑得很。特别是那些卖“羊肉串”的,十块钱五串那种,肉是腌得死咸的猪肉冒充的,吃完肚子还难受。真正的羊肉串,一串起码要4块钱以上,肉质纹理清晰,肥瘦相间,闻起来还有股淡淡的羊膻味。

我上次带朋友去的那家叫“马记烧烤”,就在小巷子中间的位置,现切现烤,味道没得挑。一晚上能卖三百多串羊肉串,老板手都没停过。你要是嫌人多,晚上九点以后去,稍微能清静点。

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最后总结一句,想在**济宁火车站对面小巷子**吃得开心,记住三点:一是认准老店,二是别贪便宜,三是早点去抢热门的东西。你要是还有啥疑问,就直接留言给我,我再帮你探探路!

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评论: “我上次去济宁火车站对面小巷子,吃了那家糯米糕,真是回味无穷!不过烧饼夹肉没试,老板说晚了卖光了,下次早点去。”

《桃花源万花楼论坛信息》

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