哎,最近有好几个外地朋友问我,大树营“鸡窝”到底咋走,搞得我都快成导航了。你别看这名字怪,鸡窝其实是本地人说的一个烧鸡店,名气老大了,吃过的都说值得!不过嘛,头一回去的人,十有八九要找半天路。今天我就给你掰开揉碎讲,怎么走最快、最省事,顺便告诉你几个注意事项,别走冤枉路。
一、认准“鸡窝”的具体位置,别跟着导航跑偏
先讲位置哈,“鸡窝”就在昆明大树营的一个巷子里头,具体是大树营后街8号,这地方说实话导航不太好使。为啥呢?路口小得很,你稍不注意就错过了。你要记清楚,从东风路拐进大树营,看到路边一个小卖部后,赶紧下车,往巷子里头走100米左右,左手边有个蓝色老牌匾,写着“鸡窝烧鸡”,这就对了。
哦对,漏讲一点,这店开了有30多年了,我小时候就跟着家里人来吃过。它门面虽小,但一到饭点,附近的人都扎堆来买烧鸡,日销量估计得有150只左右。你想想这么个小店能吃这么多年,味道咋样还用我多讲咩?
二、提前计划时间,别赶饭点排队
来“鸡窝”,最容易踩的坑就是——饭点去。中午12点到1点,晚上6点到7点,排队少说要等20分钟,多的时候得等半小时。你要是赶时间的,最好提前半小时去,上午11点左右或者下午5点半,基本不用排队。
烧鸡价格也透明,最小的一只68块钱,稍大一点的78块钱,最大号的88块钱,都是现烤现卖,难怪受欢迎。照我看呐,这价钱在昆明算中等,但味道和分量绝对值回票价。你琢磨琢磨,花几十块钱能吃到这口鲜嫩的烧鸡,划算得很,是没是咯?
三、选鸡有门道,认准这几个细节
再讲点选鸡的小窍门。我给你讲透,这“鸡窝”的烧鸡分三种:原味、麻辣和椒盐。我个人最推荐原味,入口鲜,鸡皮焦香带脆,鸡肉一点都不柴。至于麻辣和椒盐嘛,味道重一些,适合重口味的朋友。还有一点,去晚了容易买到凉的,味道差一档,记住这一点哈。
关键选鸡的时候,看鸡皮的颜色,黄亮带油光的就是新烤出来的,别选颜色暗沉的,那是放久了的。你再闻闻,香气扑鼻的准没错。
哦对,还有个小妙招,店里还能帮忙剁鸡,你要是打算回家直接吃,现场让师傅剁好,一块块装盒,方便得很。剁鸡不另收费,服务不错吧?
验证问题:到店后,怎么看是不是新烤的烧鸡?记住,鸡皮黄亮、带油光,香气扑鼻的就是新鲜出炉的。
标签:大树营“鸡窝”怎么去,昆明烧鸡店位置,大树营鸡窝排队建议,新烤烧鸡辨别方法,鸡窝烧鸡价格区间
评论模拟:我上次专门去了一趟大树营“鸡窝”,确实饭点排队太夸张了,等了快25分钟。不过烧鸡味道真心不错!不过我想问问,椒盐的烧鸡是不是比原味更适合下酒?有啥推荐搭配吗?
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