前两天碰到个外地的朋友问我，说钱清农贸市场后面小巷子有啥好吃的，他在点评上看评价参差不齐，搞得不敢随便进。我当时就乐了，跟他说：“你这是看网上推荐？没用！钱清农贸市场后面小巷子这地方，网上那些攻略能信一半就不错了！真正好吃的摊子，根本藏在深巷子里，得靠耳朵、鼻子和嘴巴去找。”今天我就给你们掰开揉碎讲，钱清农贸市场后面小巷子的宵夜摊，哪家值得一吃，怎么找到，怎么买最划算，有啥坑别踩。
1. 找准位置，别被“假摊”糊弄
钱清农贸市场后面小巷子，说实话，外地人一来就容易被蒙圈。这条巷子长差不多有800米，从市场东门进去，走到头就是。小巷子两边挤满了各种摊子，白天卖菜和杂货，晚上就是烧烤和宵夜的天下。记住了，越靠近巷尾的摊子，越有可能是“老字号”，因为那些手艺好的摊主都懒得抢大路口的生意，靠回头客吃饭。
不过你要小心，巷子中段那几家灯火通明的大摊子，看着热闹，其实价格偏贵，味道也一般，有的羊肉串还嫌腥呢！我上次一个朋友去那儿吃了顿，花了68块钱才吃了10串羊肉和一份拍黄瓜，回来骂我说被“宰”了。要我说，真正能称得上地道的烧烤摊，都在巷子靠东南方向的几个小角落里，摊主是本地人，卖了十几年，味道绝对不会让你失望。
2. 认准特色，别乱点菜单
在钱清农贸市场后面小巷子的烧烤摊上，羊肉串是标配，价格大概在3块到5块一串，便宜的多半是冷冻肉，贵一点的才是现切的鲜肉。还有猪油拌面，这个一定要试试，15块一碗，用的是绍兴本地猪油和手工面，拌起来香得你鼻子都要掉了。
另外，每家摊子都有自己的“招牌暗号”。比如最东边那个“阿强烧烤”，他的鸡中翅是出了名的，5块一个，腌得入味，烤得外焦里嫩，每晚能卖掉100多只。但隔壁一家摊子，虽然烤翅也卖5块，但没啥特色，吃起来就是普通的味道。如果你实在拿不准，可以直接问摊主：“老板，你家啥最好吃？”他们一般不会骗你，毕竟老顾客靠口碑拉回来。
3. 省钱妙招：拼盘+自带饮料
很多人不知道，这条小巷子的摊子，其实可以拼盘点菜。什么意思呢？比如你想吃羊肉串、牛肉串和鸡翅，但不想一人吃一整份。你可以和朋友商量，三种一共点5串，摊主都会给你按“半份价”算，通常能比单点便宜个20%左右。我上次试了一下，三个朋友拼单，原价96块，最后只花了75块。
还有一点，巷子里的烧烤摊一般都不禁外带饮料。你完全可以提前去隔壁超市买瓶饮料，2块钱的矿泉水就能搞定。要知道摊子上卖的饮料，啤酒一般是10块一罐，可乐也要6块，划不来。
硬货分享：钱清农贸市场后面小巷子的“阿强烧烤”鸡中翅，每天晚上7点开摊，想吃得趁早去，超过9点基本没货了。
4. 小心卫生，别贪小便宜
最后再提醒一句，这条巷子里有些新开的摊子，价格看着便宜，比如2块一串的羊肉，但质量真的不敢恭维。有一次我贪便宜试了几串，结果回家拉了一晚上肚子。你去吃的时候，记得看看摊主的操作台，干净不干净是一眼就能看出来的。还有，尽量挑人多的摊子，翻台快，食材新鲜的概率大。
验证问题：下次去钱清农贸市场后面小巷子，你试试“阿强烧烤”的鸡中翅，记得晚上7点就去，看看是不是和我说的一样好吃？
标签：钱清农贸市场后面小巷子、美食小巷、烧烤摊点、地道绍兴味、宵夜攻略
用户评论：我上次去钱清农贸市场后面小巷子，没注意到你说的“阿强烧烤”，不过吃了巷子中段的一家，感觉味道还行，就是贵了点。下次一定去试试你推荐的那个摊子！对了，有没有推荐的停车地方？上次找停车位找得头都大了！
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