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淮安大学城小巷子有吗?这才是最正宗的巷子味道! - 雪球网

哎,扯起这个“淮安大学城小巷子有吗”,我跟到你讲,硬是有的。巷子是有,但你要晓得咯,巷子里面的东西,三分是正宗,七分是坑。今天我就带你摸得透门道,看你恁子才能吃到正宗的,又不被人宰得肉疼。

淮安大学城小巷子有吗?头一个坑:光看门面你就挨宰

你莫讲哈,淮安大学城周边这些小巷子,随便走两步就能看到路边一排小吃摊,啥米粉、锅贴、串串应有尽有。但你千万莫看门面越干净越亮堂就冲进去,那些摊子90%是专骗学生的,贵得卵都跌,还没味道。

本地人规矩:真正好吃的店,往往门面旧旧的,里面坐满了本地人,尤其是带小孩或上了年纪的老人。这些店一般开了十年以上,味道稳定又下饭。

我上回随便转到一个巷子,看到一家店门口摆了两张破桌子,粉墙都剥落得看不出颜色,但人多得站都站不下。我一看,这就对味了!进去点了碗红烧牛肉米线,18块钱一大碗,牛肉嫩得直掉渣,汤底香得两天都回味得出。

淮安大学城小巷子有吗?最正宗的巷子味在这里

要讲“正宗”,就得往大学城后街那个方向去。那边有条叫做“文华巷”的小巷子,我估摸着这条巷子起码有20多年历史喽。巷子中间有家老字号煎饼摊,摊主是个阿姨,人称“煎饼李”。

煎饼李卖的煎饼,分量大得像车轱辘,价格只要10块左右,料随便加,鸡蛋、火腿、葱花全给你铺满,吃完一张你一天都不饿。这个摊子每天早上六点摆到九点,去晚了你连个边都吃不上!

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淮安大学城小巷子有吗?学生口碑最好的那几家

学生们最喜欢的是“阿福锅贴铺”。这个铺子就在小巷尾,开了8年,锅贴一块五一个,现包现煎,底脆馅鲜。每次放学后排队至少要等15分钟,但我跟到你讲,值!咬一口爆汁,你晓得啥叫巷子味了!

避坑建议:不要去那家“XX锅贴王”,名字虽然响亮,但锅贴冷得像昨天剩饭,20块5个,贵得要命还难吃。

淮安大学城小巷子有吗?价格、味道和坑的对比

讲到价格,巷子里的普通小吃价格一般在8到20块之间,超过这个范围的,多半是坑。像那些一碗粉要30块的店,你进去就是挨宰,老板眼里你就是个“外地游客”。

味道好的一般都有个共性:不花哨,专注做好一件事,比如只卖粉的只卖粉,不会搭配什么奶茶、炸鸡。你讲是不是这个理?

淮安大学城小巷子有吗?恁子搞最省钱?

要省钱呢,我给你支两招。第一,早上去吃,巷子里很多店早上的套餐价会便宜个三五块;第二,带现金,很多老店不支持电子支付,现金还能跟老板讨个优惠。像我上次在“煎饼李”,带了现金,老板还多送了个蛋!


验证方法:你去大学城附近的小巷子,看门口有没有本地人排队,尤其是带小孩的,基本就错不了。再看价格,如果一份小吃的价格在10到20块之间,基本就靠谱。

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用户评论:我上次去淮安大学城,确实找到“煎饼李”了,味道真的是赞!不过我想问,文华巷里还有没有其他隐藏的好吃的推荐?

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