莆田荔枝公园的小俎叫什么？最正宗的选法你晓得伐？

哎，讲起莆田荔枝公园的小俎叫什么，我跟到你讲，硬是有点讲究咯。前几天还碰到个外地朋友问我这个问题，搞得我笑岔气——他们哪里晓得我们这边的小俎是啥规矩，光靠百度查得清楚咩？今天我就来给你扯透，啥叫莆田地道的小俎，在哪凯找、恁子选、价格几多、坑在哪些地方藏着。听好了，少挨宰。

莆田荔枝公园的小俎叫什么？头一个坑你要避开

你别跟到看那些小摊摊上写满“正宗莆田小俎”，硬是就信得凶。大部分是鬼扯的，实打实的莆田小俎讲究皮薄馅多，肉馅要选三分肥七分瘦，皮子蒸得透明才正路。那些皮子厚得像鞋底的，你吃一口就晓得不对劲咯。

价格嘛，我估摸着，地道的小俎一般3块钱一个，贵一点的也就3块5到4块之间。如果超过这个价，八成是宰外地人的。你去市场上问问那些老摊主，肯定给你点拨得清清楚楚。

荔枝公园那一片，正宗的小俎摊其实不多，乱七八糟的倒是一堆。我印象中有个姓陈的老摊主，他的摊位在公园西门口往南走50米，靠近个小水池边上。那个老陈做小俎做了20多年了，皮子薄得像纸，咬下去肉汁直流，你讲是不是够诱人？

不过这个摊子晚上7点就收摊，你要吃得趁早，晚了连影子都没得咯。

分辨真假小俎，其实有个窍门，我阿爸以前教过我：

拿小俎对着灯光看，皮子要透光，能隐约看到里头的肉馅才算正宗。再来闻，闻不出肉香味的，直接扔咯。最后咬一口，正宗的小俎咬下去是多汁的，肉馅不会干瘪。

你试试这个方法，包准不会挨坑。

我跟你讲咯，荔枝公园那边游客多，摊主有时候看到外地口音就会抬价。你要么学几句我们这边的话，讲“老板，这个俎硬是好吃噻，便宜点嘛”，他们听到熟口音会给你个本地价。要是实在不会讲，最简单的，直接去问几个本地人，跟着他们买准没错。

还有，早点去，像上午10点左右，小俎刚出锅，便宜又新鲜，等到了下午，价格会稍微涨一点点。

讲了这么多，总结一下咯：荔枝公园的小俎，要吃正宗的，就去西门靠水池那边的陈老板摊子，价格3块左右，超过4块你就当心挨宰。分辨真假小俎，用灯光透皮、闻香味、尝汁水这三个方法。想省钱，学点本地话或者跟着本地人买。记住这些，包你吃得开心，花得值。

标签：莆田荔枝公园的小俎叫什么，小俎避坑指南，小俎的价格，正宗小俎辨别

评论：我上次去莆田荔枝公园，真的碰到一个摊子卖小俎要5块一个，果然是宰游客的！不过还好看了这篇文章，下次一定去找陈老板试试。

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