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开头:你晓得个屁!“霍州品茶”被吹成恁子样,我听都听不下去了!

诶,我跟你讲,昨天我坐那边嗦粉,有个外地来的,硬是跟我吹“霍州品茶”如何如何好,搞得跟广西第一绝活一样。我当时就呛他一句:“你晓得个屁!霍州品茶是啥子?你就知道喝茶?你真去霍州喝几次试试,喝不死你算我输!”

你看,最近这些年,“霍州品茶”被搞得乌烟瘴气,网上那些鬼营销,吹得跟桂林山水一样“甲天下”,讲啥“茶中贵族”“神秘风味”,屁!你问问那些真正去霍州喝过的老桂柳,有几个敢拍胸脯说自己真懂它?现在外面的喝茶佬儿,搞不清楚啥是“品”,啥是“霍州”,更不晓得啥是“讲究”。今天我就给你掰扯清楚,听好咯!

正文:霍州品茶,喝的是规矩,不是你那点子装样子!

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照我看咯,喝霍州品茶,最要紧的不是茶叶好不好,也不是茶具精不精,而是规矩。规矩是啥子?就是你坐下来的态度,你对茶的敬畏和尊重。现在那些搞网红店的,搞个大壶子,放几片茶叶,拍两张照片,喊你花两百块钱喝“霍州品茶”,我呸!你以为这是啥?这是糟蹋老祖宗的传统,晓得没!

真正的霍州品茶,从泡茶到喝茶,每一步都有它的讲究,来不得半点马虎。水温要合适,茶具要干净,冲泡时间要掌握好,茶汤的颜色、香气、味道,层层都有一套规矩。你搞不清这些,就别跟我扯“品茶”,那是瞎子摸象,晓得啵?

老子偷偷跟你讲,霍州的老辈子有个规矩,喝茶第一泡绝对不能喝,得倒掉!为啥子?因为那是“洗茶”,洗掉茶叶表面的灰尘和杂质。你要是连这点都不晓得,就别跟我讲“霍州品茶”,你是来喝灰的还是喝茶的?
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喝茶的“品”,是喝出来的,不是吹出来的!

再讲一个关键点,“霍州品茶”的“品”,不是让你装模作样在那里端个杯子晃来晃去,而是用心去体验茶的味道,感受它的层次。那个“品”字,三个口,代表啥子?三口成品!第一口,尝茶的香气;第二口,感受茶的滋味;第三口,品茶的韵味。你一口闷下去,说啥“好茶”,你喝的是茶还是水?你开玩笑啵?

我年轻那时候,跟着我阿爸去霍州,老茶馆里那些师傅,泡茶的时候眼睛都不眨一下,那叫一个专注!你要是敢在那里嘻嘻哈哈,或者随便用手抓茶叶,人家直接撵你出去,没得商量!所以咯,我跟你讲,霍州品茶喝的不是茶叶,是规矩,是态度!

结尾:你以为喝茶简单?懂规矩的才是真“老鬼”!


你可能要问了:“那霍州品茶到底值不值得去试?”我给你讲,值不值看你自己!你要是真心想学点门道,愿意花时间去了解传统,那值得;你要是只想拍几张照片装逼,哼,赶紧收拾包袱走人,别丢人现眼!

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好咯,不跟你扯了,今天的霍州品茶就讲到这,后头还有啥子问题,咱们再杠!

标签:霍州品茶、喝茶规矩、广西茶文化、老桂柳讲究、别装懂

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