哎，讲起这个湛江卫校后面小巷子，我跟到你讲，硬是个吃货的天堂，外地人来湛江，莫晓得这个地方，我都替他们捉急得很。前几天有个朋友问我，湛江有什么地道的东西吃？我直接甩一句，你先去湛江卫校后面小巷子转一圈，回来再跟我讲还有啥地方比这里更正宗。这里头藏的味道，门面烂撇撇，味道硬是香得人走不动路。
头一个坑：莫贪热闹，排队多的不一定最好
你晓得哩，现在哈都讲网红，湛江卫校后面小巷子也有几个店被吹成天花乱坠，结果一大堆人跑去排队，排个二三十分钟，吃到嘴里才发现，也就那样。特别是有家卖肠粉的，听说是个什么网红榜单推荐的，每天晚上门口都挤满人。我那天特意去试哈，吃了一口，唉，粉是滑的，但酱油味太重，反而盖住了米香味。价格还死贵，一份要15块，我跟到你讲，隔壁那家不起眼的肠粉摊，8块钱一份，味道好过它几条街。
再扯深一层：深巷里头的猪杂汤粉，堪称绝杀
湛江卫校后面小巷子有个老字号的猪杂汤粉店，我估摸着开了起码有二十年了。门面烂得像个仓库，但你走进里面，那个汤味一闻就晓得对路了。老板每天凌晨五点开始熬汤，用的是猪骨头、猪肺、猪肝混着熬，汤底浓得像牛奶一样。粉是现点现烫，配料是猪杂随便你挑，最便宜的是小份的，12块钱，想要多加料的，顶多也就20块。我跟到你讲，这个味道，喝一口直接回到小时候阿妈煮汤粉的感觉。
最卵要命的一点：夜宵摊的烧烤，选对摊位才是关键
小巷子里头的烧烤摊，到了晚上简直是人挤人。烧烤嘛，看起来都差不多，但你晓得没，有一摊的生蚝和扇贝，硬是好得没话讲。我上回专门问了老板，他家的生蚝是当天从徐闻拉过来的，个头不大，但肉质鲜甜。烤的时候撒上一点蒜蓉和辣椒粉，三分钟出炉，一口一个，爽得眉毛都掉。价格嘛，三块钱一个，比起那些十几块一个的所谓高档生蚝，性价比高得多。我一般一晚能嗦十个，撑到走不动路。
漏讲一点：甜品摊的糖水，地道得泪流满面
吃完烧烤，记得去小巷尾那家糖水摊搞一碗红豆沙或者椰汁芋头西米露。我跟到你讲，这种糖水摊子现在湛江市区已经不多见了，很多都被什么奶茶店给整垮了，只有湛江卫校后面小巷子这些地方还能找到。老板用的椰汁是货真价实的海南椰子，红豆熬得粉粉的，但又不烂，甜度刚刚好。价格也不贵，一碗6块，喝完心头那个舒坦，绝对值。
照我看呐，去湛江卫校后面小巷子吃东西，最关键的就是眼尖心细，不要随便看人多就跟着凑热闹。去之前最好先在地图上标记几个有口碑的老摊子，到了现场再看门面的烟火气，基本就八九不离十。下次你去吃哈，先搞一碗猪杂汤粉，再配几个生蚝烧烤，最后来碗糖水，保你吃到扶墙走。
标签：湛江卫校后面小巷子，地道小吃，湛江美食攻略，小巷美味，夜宵推荐
评论：我上个月去湛江玩，确实去了湛江卫校后面小巷子。猪杂汤粉那家真的绝了，汤的鲜味没得讲，喝完我直接又点了一碗。就是烧烤摊有点多，挑得头晕，下次再去我要按照你说的方法试试生蚝，听起来很香！
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