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诶你慢点,最近有个人跟我杠,说宁德汽车北站哪凯有啥子小巷子,叫什么名字,他硬是讲得跟真的一样!我跟你讲,这种人就是嘴巴硬,脑壳空,听风就是雨!宁德汽车北站的小巷子,你要是问我这个老桂柳,我跟你掰扯清楚噻!我在那一片混了几十年,你讲我不晓得?你搞哪样咯!

小巷子的真名?你讲啵,这名字值不值一碗螺蛳粉?

宁德汽车北站旁边那条小巷子,你晓得叫啥不?我呸,叫“老桂巷”!你莫跟我扯啥子“北站巷”、“小吃街”,那些名字都是后头乱编的,硬是没得一点文化底子!“老桂巷”这个名字,早些年就有了,听我阿爸讲,那时候巷子里面全是做桂林米粉的老师傅,巷子头一锅牛腩香得,巷尾一锅螺蛳粉酸得,硬是把整条巷子熏得一股子米粉味——那才叫老桂柳的味道噻!

老子偷偷跟你讲,你莫传出去!“老桂巷”这个名字,听说是从一个姓桂的大户人家传下来的,那户人家早年在巷子里开了个粉摊,专门煮桂林米粉,硬是煮得一条街的客人都跑来排队,后来巷子就跟着人家的姓改了名字,你服没服嘛?

巷子里的讲究,不晓得你连口螺蛳粉都吃不安稳!

照我看咯,现在的人去宁德汽车北站那边,走到“老桂巷”都搞不清楚规矩,硬要乱喊,搞得老师傅都懒得理你!我跟你讲清楚,巷子里的米粉店有个讲究,你要晓得怎么点粉、怎么坐位置、怎么喊老板才显得你有点本地人的样子噻!

第一,点粉的时候,莫乱喊“我要桂林米粉”,你要讲“来碗干捞,加点酸笋”。第二,进店坐位置,千万莫坐门口,门口那是专门给外地客人的,坐里面才是真正吃粉的地方啵!第三,喊老板的时候,莫喊“老板”,喊“师傅”,显得你尊重人家的手艺,懂不懂?

我年轻那时候,常去巷子里的一家叫“阿坑米粉店”,老板是个老桂柳,硬是看不惯那些外地人乱点粉。有一次我带我家崽去吃,崽子不懂规矩,乱喊“老板,快点来碗螺蛳粉”,老板直接回了一句:“莫鬼扯,你是吃米粉还是来砸场子?”搞得我家崽子脸都绿了咯!

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你可能会问:那巷子里还有啥子好吃的?

呵呵,我早知道你会问这个问题。听好咯,除了米粉,巷子里还有一家卖炸酥肉的小摊,香得你流口水,炸得酥酥脆脆,配着米粉吃,硬是爽到飞起!我呸,讲到这里,我又想去吃一趟了,走咯!


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