诶，我跟你讲嚯，最近有个事野奇怪，大家都在讲上海小巷子的事，特别是10点后去的那种。你讲是冇是，这好像成了什乇“时髦”？好多人问我那块有意思，我照我看嘛，巷子这东西，得野懂门道，冇懂就像你第一次吃建瓯扁食，竟然冇加蒜头酱油，你讲冇意思否？
巷子深，味才浓
话讲回来嚯，这上海的小巷子，咱建瓯仱去到也不陌生。咱建瓯也有巷子，弯来弯去像老城里的巷弄，里头藏着老味道，像那家古早味光饼铺，谁晓得呢，巷子里最好吃的东西，外头人是看不见的。这上海的巷子嘛，10点后才野有味道，白天就跟咱这边一样，热闹得没啥特别。
你要问我，这10点后的巷子有什乇讲究？诶嘿，细伲时节我公讲过，巷子嘛，白天是给仱走的，晚上才是给仱活的。啥叫活？就是巷子里的人开始真正的日子了，吃的、喝的、聊的、做夥的，那才是巷子的精髓。上海的巷子也是这理，10点后才现本色。你逿进去看，街面上的店都关了，巷子里反而灯火通明，烧烤摊、夜宵店、还有一些小酒馆，野热闹得很！
上海巷子的门道，跟着老建瓯的脚步走
我跟你讲嚯，巷子里头头有乾坤。你要去，得先摸清楚几点开门。上海10点后的巷子嘛，晚上的生意才开始，别想早早去，冇用。就像你去建瓯老市场，早上去买菜最好，晚上去嘛，顶多买点糖饼吃吃。还有哩，巷子里的店家，多是老货仔开的，野老道，冇必要去跟人讨价还价，吃得开心就好。
偷偷跟你讲嚯，上海有条巷子叫“烟袋胡同”，我后生时节去过一回，10点后嘛，冇大热闹，但巷子深处有家烧烤摊，老板会讲建瓯话！我当时一听就惊了，野像建瓯街头的味道。你去到这种巷子，要慢慢寻，别急，味道都是藏在深处的。
还有一个事嘛，巷子里的规矩你要懂。比如说，吃东西时候别老拍照片，野容易招人白眼。咱建瓯仱讲吃东西嘛，吃是吃，拍是拍，别搅在一起，你讲是冇是？
后手问题：上海巷子里头有啥要避开的吗？
照我看嚯，避开那些太“亮堂”的地方。巷子里头，灯光太亮的店一般冇啥意思，像咱建瓯街头，光饼铺子的灯都是黄黄的，野有味道；太亮嘛，好像在哄仱。你就记住，巷子深处暗一点的地方，多半对路。
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