哎，讲起成都有没有荤的，我跟到你讲，这问题其实问得好。成都咯地方，素菜那是名声在外，什么夫妻肺片、豆花、凉粉这些，外地人一听就晓得。但荤菜呢？嘿嘿，晓得的人就少了，特别是那些藏在巷子里的正宗老店，外地人压根找不到。我今儿就专门给你扯透透，成都荤菜的门道在哪，价格几多，哪个地方最靠谱，哪个地方坑最深，听好了咯。
成都有没有荤的？先搞清楚啥叫正宗荤菜
你要问成都有没有荤的，我跟到你讲，当然有咯！但问题是，啥叫正宗？你以为那些景区附近大酒店里头的宫保鸡丁、辣子鸡就是荤菜的代表？鬼扯！真正的成都荤菜，藏在居民区的小巷子里，讲究的是“接地气”，啥子兔头、烧烤、冷吃兔、麻辣牛肉片，都是一绝。那些老店子，动不动就开了十多年，味道是街坊邻居给的口碑，没得一点花头精。
我记得有一家在玉林路的烧烤摊，开了差不多二十五年咯。晚上八点过后才摆摊，兔腰、毛肚、香肠这些，烤得焦香脆嫩，撒点特制调料，吃得人汗流浃背都舍不得放筷子。价格嘛，不贵，兔腰5块一串，毛肚3块一串，香肠4块一根。你讲是不是划算得很？
成都有没有荤的？避开网红店的坑
说到成都有没有荤的，最容易踩坑的地方就是那些网红店。你晓得咯，现在好多店子专搞“噱头经济”，装修得花里胡哨，菜品搞得像艺术品，价格贵得卵都跌！我上个月带个外地朋友去了一家网红兔头店，两个兔头、两瓶啤酒，最后结账150块！我讲，这哪里是吃兔头嘛，简直是吃黄金。
所以咧，你要吃正宗的荤菜，千万莫被网红店的名头迷惑。那些藏在巷子深处的小店子才是真味道。比如在宽窄巷子附近，有一家叫“老汤牛肉馆”的小店，门面烂撇撇，但那锅牛肉汤，熬得浓得像豆浆，牛肉切得厚实入口即化，一碗二十多块，吃得人扶墙出门。
成都有没有荤的？荤菜最强省钱攻略
你要问成都有没有荤的，还想吃得划算，照我看，有两个门道。头一个呢，是找那种路边摊或者小巷子里的夫妻店。那些店子大多没有服务费，菜价低，但味道不打折扣。比如在红瓦寺附近，有个“周记冷吃兔”，老板自己杀兔子自己卤，冷吃兔一斤60块，比大店便宜起码30%。
第二个门道嘛，就是学会点菜。不要一进店就点那些“招牌菜”或者“推荐菜”，这些名字一听就贵。你可以问老板，“今天啥子菜最新鲜？”或者直接点“店里最普通的荤菜”。这种点法，既便宜又能吃到地道的味道。
成都有没有荤的？老鬼教你辨别荤菜正宗与否
最后，我教你个辨别成都有没有荤的正宗的方法。最简单的，看人气！那种每天饭点一到，门口排队排半小时的，肯定差不到哪里去。比如在九眼桥附近，有一家“李记麻辣兔头”，兔头大概18块一个，啤酒5块一瓶，晚上8点去，排队至少20分钟。
你可以用这个标准：如果一个荤菜馆子，菜单上没几道菜，但每道菜都有人点，那基本可以信得过。反之，那种什么菜都有，啥子川菜、粤菜、湘菜全搞的，味道肯定不地道。
照我看呐，成都有没有荤的，答案是肯定有，而且有得很！关键就是你得晓得去哪找、怎么避坑、怎么省钱。下次再有人问你，你就照着这篇文章整，保证不挨坑。
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评论：哎老哥，你讲的那个红瓦寺“周记冷吃兔”，我上次去吃了，确实味道巴适得很，不过我看到兔子有点小，是不是份量有点吃亏哦？还有没有性价比更高的推荐？
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