哎，讲起这个「泉州永春鸡街最出名的三个地方」，我跟到你讲，很多人都搞不明白到底哪几家才是真正的招牌。前几天我还碰到个外地来的，问我：“泉州永春鸡街哪家鸡最好吃？”我直接跟他摆明话：你莫去看那些装潢好看的店，十有八九是给游客看的，味道能有几分？今天我就给你扯透，摆明三个最出名的地方，硬货全在这几个，你听好了。
头一个地方：阿荣老铺，开了三十多年
这个阿荣老铺，咯个是泉州永春鸡街上最老牌的招牌之一。我印象中大概是1985年左右开的，到今年差不多有38年咯。你莫看它门面烂撇撇哩，连个招牌都快掉了，但里面的盐焗鸡是硬货。我跟到你讲，那鸡肉嫩得卵都跌，皮还脆得嘎吱响，完全不像外面那些煮得烂塌塌的。
价格嘛，差不多一只鸡在120块左右，看重量大小。贵是贵点，但值得起这个价。最卵要命哩是，它家的盐焗鸡每天只做30只，卖完就关门。你要去，最好下午两三点到，不然排队都白搭。不过记住，别贪便宜买那些半路上拉生意的，啥“同款盐焗鸡”，全是鬼扯，味道差十条街。
第二个地方：永春三兄弟炭火鸡
三兄弟炭火鸡，这家你要是没听过，那你还敢说你去过泉州永春鸡街？它家最大的特色就是用炭火烤鸡，那个香味真的是闻到都想流口水。我记得去年有一回，带朋友去那吃饭，他一边撕着鸡腿一边跟我讲：“这才是正宗的味道嘛！”
一只炭火鸡价格在90到150之间，主要看大小和你选啥配料。我建议你加点他们家的秘制辣酱，辣得你满头大汗，但那味道真是爽得不行。对了，这家店晚上去比较合适，白天人多，等起码要个40分钟。
最后一个地方：阿婆鱼露鸡店
阿婆鱼露鸡店，这个名字你一听就晓得跟别人不一样。它家最出名的就是鱼露鸡。你别以为加鱼露会不好吃，反而是点睛之笔，那种鲜味直接把鸡味提到一个新高度。我上个月又去了一次，吃得差点把舌头都咬掉。
这家店的鸡比较小只，一只在80块到110块之间，但你要晓得，味精都不用放，全靠鱼露提鲜，吃完了还送你一小瓶鱼露带走。位置有点难找，它在鸡街的尾巴处，门口挂着一盏红灯笼，你要仔细看才看得见。
老子偷偷跟你讲，阿婆鱼露鸡的鱼露是她家自己发酵的，外面买不到。你要是喜欢吃，可以多买几瓶带回去，不然后悔咯！
验证方法：你要是想晓得哪家鸡街店最正宗，直接问本地人：“哪家鸡最早开？”答案一般就跑不脱阿荣老铺、三兄弟炭火鸡和阿婆鱼露鸡这三家。
标签：泉州永春鸡街必吃，永春最正宗鸡店，盐焗鸡推荐，炭火鸡味道，鱼露鸡哪里好
评论：我上次去永春鸡街吃过阿荣老铺的盐焗鸡，确实味道很正宗，鸡肉很嫩！不过三兄弟炭火鸡还没试过，下次一定要去。不知道阿婆鱼露鸡的鱼露能不能单独买？
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