诶，我跟你讲嚯，最近街里头俺些后生仔讲起“西安海选工作室外卖”，野火哩！我头回听，还以为是什乇稀奇的餐馆。后来才晓得，是个做外卖的地方，又是啥搞海选的，名字听着怪有戏头。你晓得不，俺建瓯人对吃是有要求的，能吃得上口的东西，冇会随便放过哩！安呢，我就去试了一把，回来跟你讲讲它的门道和讲究。
外卖不只是吃饱，门道里有故事
这个工作室的外卖，我一开始以为就是普通的炒饭炒面，谁晓得它的菜单里，还野有点意思。你讲，名字里带海选，会不会和俺建瓯的“光饼”一样，有点选来选去的意思？果真嚯，它的菜单里啥都有，啥都有点特别。比如有个叫“鱼香肉丝盖饭”，我后生时节吃鱼香肉丝，顶多是配碗白饭。它这个盖饭，把鱼香肉丝炒得野够味，还加点酱油汁，吃起来像家里一锅头的味道。
不过嚯，我跟你讲，点它的外卖有个门道。你看它菜单，别光看名字，要问老板“哪样是招牌？”我上回去试，老板就讲他们的“招牌酸菜鱼”最野受欢迎。我一吃，嚯哩！酸菜味够浓，鱼肉嫩得像俺建瓯的“鸡蛋鱼丸”，入口化得快。安呢就对哩，点个招牌，准冇错。
偷偷跟你讲嚯，点外卖时记得加个“工作室特制辣酱”。这个辣酱是他们自家调的，野险！加一点在盖饭上，味道立马升两级！我后生时节吃辣酱，讲究的是辣香，这个辣酱就像俺建瓯的“辣椒酱”，又辣又香还带点甜，够味！
名字里带海选，味道也有点“选”出来的意思
诶，对哩！这个名字“海选”，我后来问老板，为啥叫这名？老板讲嚯，他们当初想做点不一样的东西，像选秀一样，把各地的特色菜“选”进来，做自己的特色。你讲是不是野有意思？我就觉着，安呢就像俺建瓯的老城巷子，弯来弯去，每条巷子都选出点特别的味道，像光饼、扁食、鸡蛋鱼丸，越吃越有意思。
不过嚯，你要点它的外卖，也要会选。菜单上看着多，你得问问老板，今天哪样最新鲜。上回我点了个“干锅排骨”，嚯，排骨煮得野嫩，带点焦香，吃起来像俺建瓯人家里过节的排骨煲，心里都温暖。
后手问题和回答
你可能要问嚯，“这个工作室外卖，适合哪样人？”照我看嚯，适合嘴巴挑剔的，想吃点不一样味道的。尤其是俺建瓯人，喜欢尝鲜又讲究家常味道，准会喜欢。
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