来源：酒具架子，作者： ，：

哎，讲起这个「南昌解放西路小巷子叫什么名字」，我跟到你讲，硬是有点讲头。我记得上个月有个外地朋友来找我，他非要去解放西路吃点地道南昌小吃，结果硬是找了一圈都没找到那个传说中的小巷子，他还讲网上查的全是鬼扯。你问我这个小巷子叫什么名字？我立马给他指路，解放西路哩巷子，最出名哩叫“民德路小巷”。这地方你不晓得，简直是藏龙卧虎，吃喝玩乐样样齐全，关键是价格也合适，老南昌人都认这个地方。你跟到我走一趟，保证不会白跑。

头一个问题：南昌解放西路小巷子叫什么名字？民德路小巷才是正解

我跟到你讲哈，解放西路哩巷子其实不少，但真正有名哩就那么几个。其中“民德路小巷”可以算是老南昌人心目中哩标杆了。这地方从九十年代开始就慢慢火起来了，我估摸着它有二十七八年历史咯。你莫看它门面烂撇撇哩，里头硬是有不少老字号店，像那些卖南昌拌粉哩，卖瓦罐汤哩，全是开了十几年甚至二十几年的老店。我上次去吃拌粉，老板就跟我讲，他这个店开了十八年了，方子从他阿爸那辈儿传下来的，味道是没得挑。

再扯深一点：巷子里的好吃点，不看门面，只看味道

这“民德路小巷”里头，我给你推荐几个硬是好吃哩店。比如有一家卖瓦罐汤哩，叫“老朱家瓦罐汤”，我估摸着价格在18到25块之间，啥料都有，你要是去晚了，排队起码要等30分钟。还有家卖南昌拌粉哩，叫“阿娟拌粉”，一碗粉大概是10块左右，还有肉加料哩那种要15块左右。我上次带朋友去吃，人家吃得连汤都嗦干净了，讲这是他吃过最地道哩南昌味。

最卵要命哩一点：巷子里有坑，莫乱选

不过我讲透哈，这个巷子虽然好，但也有坑。你莫看有些店门面做得漂漂亮亮哩，也挂着什么百年老店哩牌子，硬是贵得卵都跌，关键味道还一般。我试过一家卖拌粉哩店，价格是25块，比平时贵了一倍，结果吃一口，卤水味偏咸，粉也不够筋道。我跟到你讲哈，巷子里哩好店一般都藏在不起眼哩角落，门面破点但味道硬是过得去。

照我经验：搞懂这点，吃得好还省钱

最后我教你一招哈，民德路小巷哩好店一般早上生意就特别火，你要想吃好还省钱，最好是下午两点以后去，那时候人少，老板还会给你多加点料。我估摸着自己去过几十次了，这个时间段最合适，基本不用排队还能吃到新鲜哩东西。

老子偷偷跟你讲，这个巷子里吃南昌拌粉哩标准是：卤水要浓但不咸，粉要滑但不烂，肉料要有香气但不腻。这三个标准你记住，哪家店能做到就是对路哩。

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验证方法：你克“民德路小巷”，挑一家门面不起眼哩店，点一碗南昌拌粉，看卤水、粉和肉料是不是都符合我讲哩标准。你试过就知道咯。

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评论：我上次去南昌也听说过民德路小巷，不过没找到具体位置，老板能不能再讲清楚点，巷子具体从解放西路哪段进去？

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