哎，讲起这个事，我跟到你讲，老盐城人都晓得，原来哩“盐城马沟鸡窝”名字硬是响当当嘞，但现在嘛，改名叫“马沟味缘鸡窝”咯！你要问我为啥改名，我估摸着是老板想搞点新花样，但味道还是原来哩味道，绝对没跑偏。今天我就来跟你扯透这个鸡窝到底咋回事，在哪凯能找到，吃恁子才对路。
盐城马沟鸡窝现在叫什么？位置就在老地方
你莫怕找不到，那个地方硬是没挪窝。还在原来哩马沟街尾，巷子口那家门面。你晓得，巷子里头藏哩店，味道一般都跑不掉。上次我去，老板还硬是笑眯眯站门口招呼。门面呢，是换了个新招牌，看起来比以前噌亮些，但里面还是那个样。桌椅木头的，墙上贴满了“鸡窝”的老照片。
要找具体位置嘛，就在马沟街尾，紧挨着那个卖杂货的小铺子。距离盐城火车站大概3公里，走路嘛，差不多半个钟头，打车也就十来块钱。你去到，闻到那股鸡汤香味，保证跑不掉。
盐城马沟鸡窝现在叫什么的关键坑：价格涨了，但还值
讲到价格，我跟到你讲，以前吃一份鸡窝，二十块上下能搞定。现在嘛，涨了点，普通的鸡窝套餐要三十二块左右，加料哩那种，像什么鸡爪、鸡肝这些，四十五块也有。贵是贵了些，但你要讲值不值，我敢拍胸口讲，味道还是硬是好得卵都跌。
如果你想省钱，可以点那个普通鸡窝套餐，别加料，光喝鸡汤和嗦粉就够爽。鸡汤浓得像熬了一整天，粉条滑溜溜，吃到盘底还想添。
盐城马沟鸡窝现在叫什么的辨别方法：味道没变是关键
你问我恁子晓得是不是正宗？我跟到你讲，味道是最关键。你莫看那鸡窝外头招牌新，进去吃一口鸡汤，闻到那股老盐城味儿就对了。鸡汤嘛，应该是咸中带鲜，喝下去嘴巴里有点甘甘哩回味。粉条呢，要筋道但不硬，夹起来不会断，滑得跟鳝鱼一样。
最卵要命的是鸡肉，那口感硬是要嫩中带弹，不是那种煮老了哩柴鸡。老板讲，他们用哩鸡都是当天现宰哩，早上七点就开始熬汤，一锅汤熬六七个钟头，保证鲜得掉眉毛。
盐城马沟鸡窝现在叫什么的避坑指南：别被网红店骗了
现在网上那些乱七八糟哩网红店，你莫听他们鬼扯，味道全是跑偏哩。我前几天克了个所谓“盐城鸡窝升级版”，结果吃得我想吐，鸡汤味淡得像洗碗水，鸡肉还塞牙。你要正宗嘛，还是去马沟街尾那个“马沟味缘鸡窝”，老板干了二十多年，手艺扎实。
要注意哦，你去晚了可能没得鸡窝吃。晚上八点过后，老板说汤就卖光了。最好中午十一点到下午两点这个时间段去，选料还多些。
验证方法：你去马沟味缘鸡窝，点一份普通鸡窝套餐，喝口鸡汤，味道鲜得甘甘哩，粉条滑溜溜，鸡肉嫩得弹牙，那就对路了。
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评论：
我上个月去盐城，专门跑了一趟马沟味缘鸡窝，味道确实稳得很。鸡汤喝下去很鲜，就是价格比以前贵了些。话说还有没有其他推荐的盐城美食？
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