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哎,讲起绍兴晚上必去的小巷子,我跟到讲,外地人晓得的少,老绍兴人才摸得门儿清。你莫看绍兴不大,晚上想吃到正宗的,还是得扎进巷子里头。有啥门道?有啥坑?这篇我给你扯透,讲完你直接可以去试。

绍兴晚上必去的小巷子最热闹的点在哪凯?

讲到地方嘛,绍兴晚上最有味道的巷子,硬是藏在鲁迅故里附近。你晓得咯,鲁迅故里那片,白天游客多得像下饺子,晚上就清净喽。但清净不代表没味道咯!巷子深处有几家老字号,开了至少二三十年,门面烂撇撇,但味道硬是正。比如“老台门小吃”,就在故里附近一条小巷里,地图上都不一定标得清楚。你沿着步行街往里头钻,看到巷子里有亮灯的,基本就没错。

位置嘛,大概离鲁迅故里入口不到500米,你走过去也就五六分钟。记住,巷子深的地方,灯光暗但人多的,准是对路。

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绍兴晚上必去的小巷子里吃啥最巴适?

你问我吃啥?最巴适的硬是那碗黄酒酱鸭面,外加一碟霉干菜扣肉。说到黄酒酱鸭面,这碗面在巷子里的“阿顺面馆”最出名,老板讲这个方子是他阿公传下来的,酱鸭的腌料里加了绍兴黄酒,吃起来有种甜中带醇的味道。价格嘛,我估摸着一碗面加一份扣肉,大概三十块不到,抵得你晚上吃得饱饱。

哦对,还有“臭豆腐夹饼”,巷尾有个小摊子专卖这个,臭豆腐炸得外焦里嫩,夹在饼里,加点辣酱,香得卵都飞起来。这个摊子晚上八点左右才摆出来,去晚了你就吃不到了。

绍兴晚上必去的小巷子里头的坑,莫踩!

讲到坑,我跟到你讲,外地来的最容易踩一个,就是那些巷子口挂着“百年老店”的牌子。你莫信,百年老店有些是挂羊头卖狗肉,味道跟正宗的差十万八千里。比如有家挂着“绍兴黄酒烧菜”的店,里面的黄酒菜贵得卵都跌,一盘烧鸡要七十八块,味道还没巷子里的小摊子好。

避坑法:进巷子里看人气,别看招牌。人气旺的店,味道一般跑不了。还有,问问本地人,或者直接看那些吃得满嘴油的大叔,他们常来。
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绍兴晚上必去的小巷子恁子搞最省钱?

照我看呐,想省钱,你就得学会拼单。巷子里有些小店,比如“老台门小吃”,他们有拼盘,霉干菜扣肉、酱鸭、香肠齐全,四个人吃一大盘才百来块。再加几碗面,每人平均下来二十块不到,比单点划算多了。

还有一点,黄酒嘛,店里卖得贵。你可以去附近的小超市买一瓶散装黄酒,三五块一斤,自己拿进去喝,老板一般不管的。这种黄酒搭配夜宵,喝完就晓得啥叫绍兴味道。


验证方法:下次克绍兴,晚上沿着鲁迅故里巷子走,看到巷子深处灯光暗但人多的店,进克试试黄酒酱鸭面。记住,拼盘更省钱。

标签:绍兴晚上必去的小巷子,绍兴黄酒酱鸭面,绍兴霉干菜扣肉,绍兴避坑指南,绍兴夜宵省钱

评论:我上次去绍兴,真在巷子里找到了一家面馆,味道确实不错,就是排队等了半小时。下次试试拼盘的吃法,感觉更划算。

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