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鸡窝换了地儿,味儿还是那个味儿不?

我跟你讲啊,最近好多人问我“武汉丹水池鸡窝转到哪了”,我一听这话,心里蹦个响:来,我给你掰扯掰扯!这鸡窝啊,那可是咱汉口丹水池的老味道,头几年在丹水池老街上,那队伍排得噶噶长,早上八九点去,没一个小时你别想拿到手。结果呢,去年年底(2022年12月吧),人家那儿搞了拆迁,鸡窝摊就挪了地方。现在你要找,还真得跑对地儿,不然白溜达。

照我看呐,最关键的就是新位置在哪、味道有没有变,还有价钱涨没涨。这三点搞明白了,才晓得值不值得去打卡。今天我给你讲透了,甭谢,听完直接照着去。

鸡窝现在在哪儿?位置变了,但不算远

现在鸡窝摊搬到哪里去了呢?就在丹水池附近的黄孝河路上,具体点说,是靠近解放大道那个方向,距离以前的老位置不到1.5公里,走路过去也就20分钟。新摊位设在一个小巷子口,旁边是个水果摊和修鞋摊,你看见排队的人就知道找到地方了。

不过我得提醒你啊,这地儿不像以前那么显眼,早上过去的话,摊位从6点半开始摆,过了9点基本就要收摊了。所以,最好早点去,不然空手而归。

味道变没变?还是那个熟悉的老汉味儿

有人担心换了地方会不会换了师傅,味道变了。我专门去试过,告诉你,师傅还是那个师傅,鸡窝还是那个鸡窝,炸得外酥里嫩,咬一口还冒点鸡油香。最关键是,锅里的油每天换两遍,保证不混味儿。一个鸡窝还是2块5一个,这个价格在武汉算良心了。

不过呢,现在摊位小了,日销量大概在600个左右,比原来少了100多个,毕竟地方有限,锅也小了点。去晚了,别说鸡窝,连鸡毛都没得剩。

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坑在哪?避开排长队的小窍门

我给你提个醒,这地方虽然搬了,但人气一点没少,早高峰那队伍排个15到20分钟很正常。我劝你,要是赶时间,就别掐着早上7点这种高峰点去。最好6点半刚摆摊你就到,那会儿人少,最多等个5分钟。

再说一个小细节,鸡窝摊旁边还有个豆皮摊,很多人会顺手买豆皮吃,那边队伍有时候比鸡窝还长。我的建议是,你要是只想吃鸡窝,就专心排鸡窝队,别在旁边摊子浪费时间。

老食客的独家建议,吃得更地道

最后我再教你一招,买鸡窝的时候记得跟老板说“多炸一会儿”,这样出来的鸡窝更脆。还有啊,你别光买鸡窝,顺便让老板炸几串鸡皮,3块钱一串,那个香酥滋味绝了,跟鸡窝简直是绝配。两样加一起,十块钱不到,吃得巴适得板。

小诀窍:鸡窝摊的老板人蛮好,你跟他说“老板,炸得焦点哈”,他晓得你是行家,肯定给你安排得明明白白。
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验证方法:找黄孝河路上的鸡窝摊,早上6:30去,排队不超过5分钟,炸得外焦里嫩就是对的。

标签:武汉丹水池鸡窝,新位置,味道验证,小巷美食,排队技巧

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评论:我上周去找了,确实搬到黄孝河路了!不过那天去晚了,9点不到就卖完了,真是得早点去啊。

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