哎，讲起新乡小胡同一条街咯，我跟到你讲，这地方硬是有点门道，外地人看不懂，搞不好就挨坑。今天我就来扯透，讲讲新乡小胡同一条街的好东西在哪凯、坑在哪块、恁子搞才划算。
新乡小胡同一条街头一个坑：光看价格你就挨了
你晓不晓得，新乡小胡同一条街那些小店价格差得卵都跌？有些店卤水米粉五块钱一碗，有些硬是要十五六块，你讲是不是咯？我跟到你讲，便宜哩未必差，贵哩未必正宗。像巷子尾那家“老刘米粉”，五块一碗还加两片锅烧，卤水味硬是正宗得很。我估摸着这个价位在街上头算是最划算哩，你莫一味克追贵哩，讲不定吃亏。
新乡小胡同一条街最正宗哩搞法
正宗哩米粉嘛，讲究卤水和锅烧。我给你讲透，卤水不够浓，锅烧不够脆，这碗粉就算废了。街头中段有家“阿芳米粉”，开了起码有二十七八年咯，阿芳自个儿每天早上五点起床熬卤水，那个味道，我跟你讲，硬是老正宗！价格嘛，大概八块左右，吃一碗我觉得抵得很。
新乡小胡同一条街恁子选才不挨宰
你晓得没，最容易挨宰不是价格贵，是加料不给力。像有些店，锅烧两片都舍不得给你加，卵都跌！你克吃粉一定要问清楚，加料几多，卤水够不够浓。街尾有家“二叔米粉”，锅烧随便加，卤水还可以挑辣度，价格顶多九块十块，更子还算划算。
新乡小胡同一条街省钱门道：早上去比晚上划算
你莫晓得，早上克新乡小胡同一条街吃粉比晚上划算。早上六点到九点，有些店搞优惠，像“阿芳米粉”早上吃粉还送一份小菜，价格还是原价八块，划算得卵都跌。晚上嘛，游客多咯，有些店价格会涨个一两块，你讲是不是咯？我一般都是早上克，省钱又吃得爽。
新乡小胡同一条街最容易挨坑的地方
最卵要命的是，有些店挂着“老字号”的招牌，其实是新开的，味道差得卵都跌。你要认得清，真正哩老店门面破破烂烂哩，但味道硬是地道。像街头那家“阿三米粉”，门面烂撇撇，开了快三十年，卤水是祖传的，吃一口就晓得对路了。价格嘛，估摸着十块左右，贵是贵点，但值得。
辨别正宗米粉的方法：看锅烧是不是现炸，卤水闻起来有没有浓浓的香料味。得这两样对路，基本就没跑偏。
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评论：我去过新乡小胡同一条街，尝过“阿芳米粉”，卤水味真的很浓！不过我发现有些店招牌看着破，但米粉质量一般，能不能多讲讲怎么辨别那些“伪老字号”呢？
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