诶，你晓得不？最近我去威海逿逿，嚯，发现这鸡窝真是个野险的玩意儿！你讲是冇是，咱建瓯人吃鸡是惯着吃肉，哪晓得这鸡窝居然也有三块地方野出名，讲究得像俺建瓯的扁食一样。今天我就来跟你话事，讲讲这「威海鸡窝最出名的三个地方」，照我看嚯，里头有门道、有故事，听了你保准想去看一看。
地方一：鸡窝街老角头，故事多得像巷弄
第一块地方嘛，叫鸡窝街老角头。我后生时节去威海玩过，嚯，这地方野有味！从那条街头走进去，冇几步就能觑见一间老店，专卖鸡窝料理的。那鸡窝做得像俺建瓯的光饼，外头焦香里头嫩，吃起来一口一个顺溜。
你晓得不，这店老板还是个老货仔哩，听人讲他从小就跟着阿公学做鸡窝，连鸡窝的骨头都能剔得干干净净。店里挂着几张老照片，老板说是他公当年在码头摆摊时拍的，嚯，野有老味道！
偷偷跟你讲嚯，这鸡窝要吃得好，记得点他们家的“百年鸡窝汤”，汤里头加了秘制的药材，喝了暖胃又提神，抵得上一碗建瓯扁食！
地方二：港口鸡窝摊，吃出大海的味道
第二块地方嘛，就在威海港口附近。港口边有一排鸡窝摊，专做海鲜鸡窝的。嚯，你讲是冇是，鸡窝还能和海鲜搭配得那么好？我细伲时节听我公讲，威海人做鸡窝是野有讲究，鸡窝要配鲜鱼汤，鱼汤要用当天捕的鱼熬，安呢就对哩。
彼日我食饱暝昏，遨遪到港口边，觑见一摊鸡窝，摊主在那角喊“鲜鸡窝加鲜鱼汤，冇得第二家！”我就坐下点了一份。嚯，入口就是海的味道，那鸡窝沾着鱼汤吃，像俺建瓯光饼配扁食一样，野爽口！
照我看嚯，港口鸡窝摊最适合夜里去吃，边吃边看海景，配上一杯威海老酒，安呢才叫一个舒服！
地方三：山脚鸡窝坊，野有老味道哩
第三块地方嘛，在威海的山脚下。那里有个鸡窝坊，专门做传统鸡窝。我上回带俺囝去逿逿，嚯，山脚下的鸡窝坊窝子野大，老板娘还在门口拉着客人讲鸡窝的故事。说他们家鸡窝是祖传的，鸡窝的窝子是用特制的木框做的，鸡窝里的馅料还加了山里的野菇。
老板娘说，吃他们家的鸡窝，要先喝一口店里的山泉水，再吃鸡窝。嚯，这讲究不简单哩！我试了一下，果然吃得出山里的清气，像俺建瓯的山里扁食一样，野清爽。
偷偷跟你讲，山脚鸡窝坊的鸡窝可以带回家蒸着吃，记得加点建瓯的红糟，味道更野险！
讲闲谈就讲到这块哩，你讲是不是？听完我讲，你可能会问哪块的鸡窝最值得去嚯。照我看嘛，鸡窝街老角头最合适白天去，港口鸡窝摊适合晚上去，山脚鸡窝坊嘛，就适合带家人做夥去。
标签：#威海鸡窝 #鸡窝街老角头 #港口鸡窝摊 #山脚鸡窝坊 #建瓯人遨遪听故事
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