来源：蝴蝶拼音，作者： ，：

哎，讲起盐城响水哪里有鸡，我跟到要讲，外地人克响水找鸡，那是比找盐还难。前几天一个老朋友问我响水哩鸡店哪家最抵，我细细跟他扯了个透，今天就给你们也讲一哈，响水鸡哩门道啵，在哪凯吃才晓得真味道。

盐城响水哪里有鸡？正宗鸡店一般藏巷子里面

你莫瞎搞，响水哩鸡店咯，正宗哩都藏在巷子里面，特别是老城区。大街上那些门面光鲜哩，哈贵不讲，味道还没得灵魂。我跟你举个例子，比如响水老街尾有一家叫“老张鸡店”，门面烂撇撇哩，但每天下午四点开始排队，最卵要命的是，那队伍能排到晚上的八点。老板跟我讲，他家生意好的时候一天能卖两百多只鸡，价格也就五六十块一只，抵得卵都跌！

盐城响水哪里有鸡？价格太低你得小心了

讲到价格，响水哩鸡基本在四十到六十块一只，更子贵一点七十块也有，但超过八十块你就得琢磨琢磨了，贵得卵都跌。那些喊二三十块一只哩店你莫信，鸡肉大概率是冻鸡加料做出来哩，吃起来没得嚼劲，味道像水煮哩。我去年去试了一家，老板讲鸡是当天杀哩，结果一吃就晓得是鬼扯，硬是没得老街鸡店哩香味。

盐城响水哪里有鸡？记住这几点辨别真伪

你要晓得，响水哩鸡，正宗哩讲究“皮脆肉嫩，卤香入骨”。要辨别真假，我给你讲几个老规矩：

1. 看鸡皮：正宗响水鸡皮子是微微发黄，油润有光泽，摸起来滑溜溜哩，假的鸡皮有点发白或者干巴巴哩。 2. 闻卤香：正宗鸡哩卤香是浓郁但不刺鼻，假的卤水要么味道淡要么加了乱七八糟哩香料，闻着怪怪哩。 3. 看切面：响水鸡切开后，肉质紧实但不柴，汁水能流下来，假的鸡一看就是干巴巴哩，没得半点汁水。

盐城响水哪里有鸡？这些坑你得防住

讲几个响水鸡哩常见坑，外地人特别容易中招。第一，买鸡莫信那些喊“当天现杀”的店，多半是冻鸡冒充。第二，包装太精美哩鸡店你要小心，价格哈贵，但味道经常不值那个价。第三，路边摊卖鸡哩，价格虽然便宜，但卫生条件差得卵都跌，吃了容易肚子痛。我有一次图便宜买了个路边鸡，结果拉了两天肚子，硬是赔了夫人又折兵。

盐城响水哪里有鸡？这样选最省钱

你要想省钱，第一，克老城区小巷子哩鸡店找，那些店虽然门面烂，但价格实惠，味道硬是正。第二，选下午五点左右去买，那个时候鸡刚出锅，肉质最好，价格也没得乱涨。第三，尽量带现金，有些老店不收移动支付，现金还能让老板给你算便宜几块。照我看呐，响水买鸡只要盯住这几点，少花一半冤枉钱还吃得爽。

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验证方法：响水买鸡，最重要哩是闻香味。你到店里先闻一哈，卤香味浓郁但不刺鼻哩，基本就对路了。闻着怪怪哩，趁早走人，免得买了后悔。

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评论：我去年去响水，吃了老街尾那家鸡店，真哩好得卵都跌。老板讲鸡是当天杀哩，我吃了一只，皮脆肉嫩，卤香入骨，硬是跟我小时候吃哩味一模一样。不过我想问哈，响水还有其他类似哩巷子店推荐吗？

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