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诶,你晓得不?百盈村小妹街搬哪去了这个事,最近野多人在讲,讲得像建瓯老城巷仔里弯来弯去一样,越讲越绕。我跟你讲嚯,这事我冇少听,细伲时节就常逿逿那块,后来也晓得不少门道,今天就跟你讲清楚点。

从百盈村搬到哪块去了?

这个嘛……你讲百盈村小妹街噢,早几年还在百盈村那块,是冇是?那时节整个村里就像建瓯巷头巷尾的老气氛,随便走几步就能觑见小妹街热闹的摊子。后来嘛,村里改造,地方有点不适做生意,就慢慢搬出来了。

现今嚯,小妹街搬到近城郊那块了,具体点讲是往东门外走,靠近新桥路,那里有个新建的市场。小妹街嘛,虽然地方变了,但那些熟悉的摊档,卖什乇光饼、油煎包、建瓯米酒的师傅,还是大多都在,野亲切。

搬了地方,味道搬得走吗?

我跟你讲嚯,这个就看法不一样哩!有仱讲搬了地方,味道就冇那个建瓯原味了;但我照我看嚯,味道这个东西,是人带出来的,是冇是?小妹街那些老板娘、师傅,几十年下来,手艺早就像建瓯的光饼一样扎实,哪块做都野有味。

诶,偷偷跟你讲噢,小妹街的油煎包,要吃那个老张家的,摊子虽然不起眼,但他家的包子野险嚯!皮薄馅香,咬一口流油,抵得上一碗地道建瓯光饼。记得早上去,过了中午可能就冇了哩。

细伲时节的小妹街

(土白话体)我细伲时节嚯,百盈村小妹街那块热闹得像乡下集市。我公讲,彼时小妹街上有个卖米酒的老货仔,米酒甜得像蜜,常常引人去买。蜀间我常跑巷子里觑他家店,那股酒香一出来,整条街都野清气……(转回普通话)所以嘛,小妹街的味道是从久远就传下来的,搬了地方,还是有点那种乡情味。

现今去小妹街怎样逿逿才好?

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我后生时节嘛,都是早晨去小妹街,那个时候摊档刚开,东西新鲜,老板仱也野有劲头跟你话事。现在搬了地方,还是安呢最好,早上去,买点光饼、扁食,再带点米酒回厝里,野是建瓯的味道。

还有一个诀窍!新桥路的小妹街有一家卖建瓯扁食的摊子,老板娘自己调的酱料,记得要加点她家的秘制辣椒酱,那个味道,啧啧,抵得上建瓯巷子里的老味道!
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百盈村小妹街搬了,现在哪块最热闹嚯?

诶,这个问题问得好哩!现今嘛,小妹街搬到新桥路后,野多新摊子都去那里了。还有附近新开发的市场,像建瓯城的边边角角都热闹起来了。你要晓得,建瓯人嘛,就是爱热闹,哪块热闹,哪块就有味道,是冇是?

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