来源:非阔花金龟,作者: ,:

哎,讲起赣州城中村小巷子,你莫讲,里面的花头精比阳春巷还多,味道也是一巷子一个样,硬是搞得人手痒痒想去转。前些天有个外地朋友问我:哪家最正宗?价格怎么样?有啥坑要注意?我跟到讲,晓得门道的人自然不会踩坑,今天我就扯透咯!

赣州城中村小巷子第一个坑:光看门面你就挨宰

我跟你讲啊,赣州城中村小巷子里面的店,门面破破烂烂的不一定差,反而那些装修得光鲜亮丽的,十有八九是坑你外地人的。比方说,东门口那边有家烧饼店,门口挂了个“百年老字号”,看起来硬是正宗得很,结果进去一问,一个烧饼卖9块钱!你讲贵不贵?反正我是买了一次就晓得了,那味道还不如我家旁边巷子里的苍蝇馆子。

你要找正宗的,记得两个法则:门面越旧越好,老板越凶越正宗。那些真正做了几十年的店,他们没心思搞那些花里胡哨的装修,味道全靠手艺撑着。像城南市场那条巷子里的吴记米粉,开了二十七八年了吧,门面油漆都脱落了,但天天排队的还是本地人,米粉一碗也就8块钱左右。

赣州城中村小巷子最正宗的味道:藏在犄角旮旯里

你晓得赣州城中村小巷子最大的特点是啥不?就是巷子深、弯多,乱得像麻花一样,不熟悉的人进去转几圈都找不到出口。但偏偏就是这些地方,藏着真正的宝贝。

我印象中,有一家做锅盔的老店,藏在文清路后面的一个死巷子里,名字都没得,就挂了块木牌子,上面写着“锅盔”。那天我去的时候,老板娘正在门口揉面,手艺看着就晓得是几十年练出来的。锅盔现做现烤,一个才6块钱,咬一口外酥里嫩,还带点葱香味,硬是叫人想嗦手指头。你要去的话,记得早上九点左右去,过了十一点就卖光了。

赣州城中村小巷子选哪家最省钱?

你要问赣州城中村小巷子里哪家最划算,我给你讲,千万莫去那些点评上高分的店,那些基本是外地游客堆出来的分数,价格贵得卵都跌。还是去找那些本地人推荐的小馆子,价格一般在10块到15块之间,量大味足,吃得撑死你。

比如,南门口有家黄记肠粉,肠粉一盘才12块钱,加了蛋和腊肠,分量多到你怀疑人生。这个店我吃了快十年了,老板从来没涨过价,还是祖传的酱料,味道硬是稳。
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赣州城中村小巷子避坑指南:这几个套路记牢

最卵要命的是,赣州城中村小巷子里有些店专宰外地人,套路多得很。我给你总结几点:

  1. 价格不明码标的,先问清楚。比如有些卖小吃的,价格表只写“粉类10元起”,结果你点个牛肉粉要30块,搞得你哭笑不得。
  2. 千万莫信“招牌推荐”,那些一般是利润高的菜,味道未必好。你就看本地人点啥,跟着点就对了。
  3. 避开饭点高峰,尤其是晚上六点到八点,不然排队时间起码40分钟以上。

照我看呐,赣州城中村小巷子就是一个味道的藏宝图,但要吃得对、花得值,还是得靠点门道。你要是还有啥想晓得的,直接留言,我再给你补充。

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评论:我上次去赣州玩,真的被南门口那家黄记肠粉惊艳到了!不过我发现他家下午就关门了,老板是不是只做早市?

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