千万别只看门面，长兴南对面小巷里头的东西才有味道！
前两天跟老邻居摆龙门阵，他说起长兴南对面小巷新开了家牛肉面馆，问我去没去试过。我一听就笑了，开店是开了，但你们晓得不，这地方的老底子美食才是硬货，吃得多了才晓得门道！说起这条小巷，我可是从80年代就在附近混的。那会儿这条巷子连路灯都没有咯，但一些老馆子，至今屹立不倒。我今天就来掰开揉碎给你讲讲，长兴南对面小巷藏着哪些真正值得去的地方，给你省钱又省力。
1. 老字号烧麦铺，味道好得很，分量也足
照我看呐，长兴南对面小巷最先要提的就是这家老字号的烧麦铺子——“陈记烧麦”。门脸不大，木牌子上写着“陈记”两个字，稍不注意就走过了。而且这家店早上7点开门，卖到中午11点就收摊了，你要不早起，想吃都吃不上！
他家烧麦是全手工的，皮薄馅大，蒸出来晶莹剔透。一个烧麦2块5，吃饱差不多要个8个上下，算下来20块钱不到搞定一顿早餐，性价比杠杠滴。而且油而不腻，配点小米粥或者豆浆，巴适得板！跟外头那些用机器压皮的比起来，手工味道就是不一样，吃得出“人味儿”。
关键是看烧麦底下的汤汁，要是晶亮的，说明肉馅新鲜，老陈家这点从来不含糊。
2. 不起眼的小面馆，牛肉汤鲜到舌头打架
你再品品小巷子里那家“老黄牛肉面”，这家店是2016年开的，虽然不算老，但口味硬是把别家比下去了。中午11点到下午2点是人最多的时候，排个20分钟是常有的事。要是赶上周末，排队时间能超过30分钟，晓得伐？
面是手擀的，牛肉汤头熬了6个小时，香味扑鼻，汤色清亮。牛肉嘛，都是用当地的黄牛肉，炖得软烂入味。一碗小碗牛肉面18块，大碗22块，满满当当的肉，良心价！你要是不想排队，就早点去，10点半左右人最少。
关键在于汤头，你端起碗一看，汤面上浮着一层薄薄的油，说明火候到位，没糊锅。
3. 买零嘴别错过这家糖果铺，开了50多年
想买点零嘴带回去，长兴南对面小巷还有一家“老张糖果铺”，开店年份是1972年。店面不大，也没什么装修，就是一个老式木柜台。别小看这个地方，里面的酥糖和花生糖，都是用传统的手工工艺做的，吃起来香甜酥脆，根本停不下来。
价格也不贵，酥糖一斤28块，花生糖一斤26块，买多了还送点小袋子装着，方便带回去送人。我上次买了两斤，结果回家还没到就吃掉了半斤，哈哈！
记住，看到糖果表面颜色均匀、没有杂质的，才是刚做出来的。放久了的颜色会发暗，味道也没那么香了。
验证方法：下次去长兴南对面小巷，找“陈记烧麦”“老黄牛肉面”和“老张糖果铺”试试，看看是不是我说的那味儿！
标签：长兴南对面小巷、美食推荐、老字号、隐藏小店、当地小吃
评论：我就住在附近，老黄牛肉面确实不错，尤其是汤头鲜得很！不过陈记烧麦我咋觉得有点偏咸呢？是不是我口味太淡了？
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