前几天有个外地朋友问我，中山市三角高平小巷到底值不值得去？他听说这里藏着不少地道的中山美食，但又怕踩坑。我当场就笑了：“兄弟，讲到高平小巷，这地方我从80年代就开始混，现在闭着眼都能绕一圈！”要说这里的美味，那是真有两把刷子，但要避开那些糊弄人的招牌，还是得听听老本地人的经验，我今天就给你掰开揉碎讲个透。
高平小巷的粥粉面档，凌晨3点都能吃到热腾腾的
先讲头一条，高平小巷里那几家粥粉面档，一直是附近街坊的最爱。特别是“阿荣生滚粥”，这家店开了有30多年，凌晨开档，早上4点半就开始有排队。人均消费也不贵，一碗艇仔粥才12块，配个油条加3块，吃得你肚子暖暖的。
不过，粥档多，你要认准门口那块蓝底白字的老招牌，不然容易走错。有家新开的店，名字故意跟阿荣生差不多，价格贵了一倍不说，味道还冲得很。照我看呐，老店的艇仔粥，米香和配料比例刚刚好，讲究的是“滚粥细火炖”，一口吃下去，米粒都化开了，这点新店可比不了。
糖水铺子暗藏玄机，别被网红店的噱头忽悠了
高平小巷还有一绝，那就是糖水铺子。但你别看那些网红店排长龙，就觉得好吃。我给你推荐“阿姨甜品”，它在巷子中段，门脸不大，但胜在真材实料。红豆沙、杏仁糊、芝麻糊，都是现磨的，每碗8块，分量十足。
而网红店的糖水，虽然卖相好，但一碗要20多块，味道却寡淡得很。最关键是，阿姨甜品的红豆沙煮得又绵又滑，糖度刚好，吃了绝对不腻。你再品品，是不是这个理？
烧烤摊夜市，教你挑最地道的那家
讲到高平小巷的夜市烧烤，那更是热闹得不得了。一般从晚上7点多开始，巷口的烧烤摊就摆出来了。这里有几家摊子，生意好得很，特别是“三叔炭烧”。
为啥推荐这家？我告诉你，三叔家的秘制酱料是祖传的，烤出来的鸡翅和羊肉串，香到让你忍不住多点几串。价格也公道，鸡翅一串7块，羊肉串5块，吃上10串也不过百来块。而有些摊子，肉串用的是冷冻货，烤得干巴巴，还敢收你8块一串，真是坑人得很。
停车难？教你个小窍门
好多人吐槽高平小巷停车难，其实是没找对地方。巷子旁边有个“高平市场停车场”，每小时收费5块，晚上8点后停车还打对折，只要2块半，比那些乱收费的路边摊省钱多了。
如果你是骑电动车来的，就更方便了。巷口有个免费的电动车充电桩，边充电边逛吃，省时又省钱，这点很多人不知道，算是我的小秘密了。
记住啦，停车和吃东西都别图方便，绕个100米，省下的钱能再多吃几串烧烤！
总结：如何验证你找到的店是不是正宗？
很简单，看人流量和招牌的年份。人越多、招牌越旧的，通常味道越正。你讲是不是这个理？
标签：中山市三角高平小巷美食，粥粉面避坑指南，高平小巷糖水推荐，高平小巷夜市烧烤，停车省钱妙招
评论：我上次去高平小巷也试了阿荣生的粥，确实好喝！不过你推荐的阿姨甜品我倒是没注意到，下次一定试试！另外，烧烤摊的三叔家是不是在巷子里稍微靠里面一点的位置？
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