诶，我跟你讲嚯，最近咱建瓯这块，讲到吃，野多人都提起「200快餐」。你听着是不是有点奇怪？啥叫“200”？我看有些外地仱一听，还以为是吃一顿要200块的嘞，哈哈，这就冇弄明白咯。其实，啥“200块”，冇关系啦，这名字呀，是它的地号——建瓯东门200号，简简单单，直接拿号做招牌，野干脆。你讲是冇是？
200快餐的名堂，安呢就晓得了
我跟你讲哩，这200快餐，表面上看嚯，冇什乇特别。就一间普通的小店，门面平平，内角摆几张桌椅，简简单单，冇花俏。但你要是把它当成啥普通快餐店，那你就亏大咯。它嚯，讲的是建瓯人的“快餐文化”，一碗饭、一碟菜，讲究的是家常味道和速度，安呢就对了。
诶，我后生时节去吃过几回，那时候店里还是用煤炉烧饭，没啥大厨，都是老板自家来做，味道野是正宗。建瓯的乡味嚯，讲的是“野清气”，就是食材清爽，调味简单。比如它的酱油肉，腌得恰到好处，野入味；它的炒青菜，带着蒜香，嚯，吃起来就像我公细伲时节做的。
偷偷跟你讲嚯，200快餐的菜肴，虽然看着冇什乇特别，但有一个诀窍——它的酱油是自己调的，带点甜口，配饭野合适。还有它的米饭，用的是建瓯本地的“香梗米”，软糯野好吃。你要是第一次去，记得点“招牌三拼”——酱油肉、炒豆干、蒜香青菜，这几样下饭绝对稳当。
吃200快餐，也有讲究
我跟你说嚯，这200快餐，吃法也有点门道。一般哩，建瓯人去吃，都是中午憋不住肚子饿，直接进店点一份快餐，吃完马上走人，野干脆。你要是细细品味，可能嚯，还能吃出点家里饭菜的味道来。
有些人嚯，不晓得，去吃就点一大堆菜，结果吃不完浪费，这就冇对了。200快餐的规矩是“少而精”，一份饭配两三样菜，刚刚好。安呢你还能尝到它家手艺的精髓，野划算。
上回我带俺囝去吃，他一开始点了啥鸡腿、排骨，结果嚯，吃到最后，还是觉得那碗“酱油肉”最香。你讲是冇是？建瓯的味道嚯，讲的是朴实，冇需要弄那些花里胡哨的。
还有一点嚯，200快餐的老板人野和气。每次去，老板都会问一句“吃饱冇？”这句话，野是建瓯人的习惯，吃饱了才安心嘛。你要是吃得满意，记得跟老板说一句“野好吃”，安呢下次再去，老板就会记得你，可能还会给你多添点饭，野贴心。
吃完200快餐，还能怎样？
诶，你可能会问哩，吃完了200快餐，还能有啥讲究？照我看嚯，吃完饭，去附近巷子里逿逿，喝碗茶，聊聊天，安呢就完美了。东门那块，巷子弯来弯去，就像建瓯老城里的巷弄，野有味道。
标签：200快餐、建瓯味道、家常快餐、酱油肉、建瓯光饼
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