前几天一个外地朋友来找我，直嚷嚷着要去阜宁鸡街，说是网上看了攻略，说那里的鸡好吃，价格还实惠。我一听，立马就笑了：“兄弟，你这算是问着人了！我在阜宁住了快30年，鸡街的事儿我还能不晓得？这地方你要是自己瞎找，非得跑错路不可。”
说起阜宁鸡街啊，很多人都以为它还在老地方，其实早就搬了！不信？你上网随便搜，十有八九告诉你老地址，但你去了准找不着北。今天我就给你掰扯透，咱们本地人都去哪买鸡，价格咋算，怎么吃最地道，你听完再去，绝对不白跑。
鸡街早就搬了，现在的新地址在哪？
你记住了，现在阜宁鸡街已经搬到新城区的城北路和振兴大道交叉口附近，离原来的老街差不多3公里。以前那老地方啊，早几年前就拆迁了，现在是个商业综合体，别看导航上还显示“鸡街”，其实早没影儿了。新鸡街其实就是一条专门卖鸡的市场，周边还有不少饭馆卖鸡汤、盐水鸡啥的。
具体位置呢，你用导航搜“阜宁鸡街市场”，准没错。走到振兴大道的时候，路边就有个大牌子写着“阜宁鸡街”，看着就知道到了。周围停车也还算方便，停车费大概5块钱一小时，去早一点人少，位置也好找。
什么时候去？早上才有好鸡！
别以为什么时候去都行啊，鸡街是早市模式，最热闹的时间段是早上6点到9点，过了10点很多摊位就开始收了，剩下的鸡要么不新鲜，要么是价格偏高的。你要想买到好鸡，赶早是关键！
尤其是周末或节假日，早上七点多人就开始扎堆了，晚了只能排长队。上周六我去买鸡，7点半到的，前面都排了20多个人，足足等了35分钟才轮到我。所以如果你能起得早，6点到那儿是最好的。
鸡的价格咋样？买贵了别怪我没提醒
现在市场上的鸡价就两种：活鸡和杀好的鸡。活鸡呢，每斤22到25块，得看品种和大小；杀好的鸡，大概在30到35块一斤，处理得干干净净的。你要是图方便，直接买杀好的鸡回去煲汤最合适，但要是想吃最地道的阜宁盐水鸡，建议还是买活鸡，回家自己弄，那味才正宗！
别被那些“便宜价”迷惑，特别是有人给你说20块一只的鸡，十有八九是冻过的，不好吃。
想吃盐水鸡？这里有门道！
阜宁盐水鸡那是出了名的，但很多人买了鸡也不会做，最后做出来的味道差一截。我教你一招：买一只3斤左右的草鸡，回来先用花椒水泡个15分钟去腥，然后用盐和腌料搓一搓，放冰箱腌4个小时以上。煮的时候水里加点葱姜、料酒，水开后小火煮25分钟，关火闷10分钟，这样的盐水鸡才会嫩滑入味。
最后一招：别忘了讲价！
阜宁鸡街这地方，虽然价格相对透明，但能砍价的摊多着呢。我上次买了两只鸡，标价50块一只，我硬是砍到45块，这5块钱就够买点调料了，是不是？一般你就跟老板多磨叽几句，说隔壁家便宜啥的，八成能少个5块左右。
要验证你是不是到了真·阜宁鸡街，看有没有一个卖鸡汤面的老摊，一天能卖掉300碗，汤鲜得很，那才是正宗的标志！
标签：阜宁鸡街地址, 阜宁美食攻略, 阜宁盐水鸡, 阜宁活鸡价格, 阜宁鸡街搬迁
评论：
质疑型：这位老师傅，我听说老的鸡街不是搬到了步行街里那边吗？为啥您说是在城北路？能再确认一下吗？
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