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诶,我跟你讲嚯,成都kb工作室下午茶,你晓得不?最近野多人讲它,讲得热热闹闹的,连俺建瓯人都开始去试哩。我上回遨遪到巷仔里,听到几个老货仔在聊这个,我就凑过去听了两句,心里想嘛,下午茶这东西,俺建瓯不是冇,古早有光饼配清茶,这回换个名字,竟然还能搞出点门道来,野险嚯~

下午茶,不止是吃吃喝喝

照我看嚯,成都kb工作室下午茶,它野讲究在哪块呢?就是“做夥”的感觉。你去嘛,不是单纯为了填肚肚,而是为了那种慢下来,讲闲谈,摆摆龙门阵的氛围。这个嘛,跟俺建瓯老巷里的扁食店有点像,你说是不啦?

而且它的讲究,还在于吃的东西和喝的茶都得有搭头。你想嘛,光饼蘸清茶,嚯,那就讲究搭配哩。成都kb工作室下午茶也一样,它的茶会配点心,点心有甜有咸,茶有浓有淡,吃起来像是打建瓯巷子里弯来弯去的路,野有意思。讲到这,我就想到我细伲时节,我公讲建瓯光饼的故事,光饼本来也是讲究搭配的,冇搭清茶就少了点味道。

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吃下午茶,记得慢慢来

我跟你讲哦,成都kb工作室下午茶,还有个门道:吃喝要慢。可能你会觉得“吃吃喝喝嘛,哪有什乇学问?”但我细伲看嚯,这就像巷子里的老货仔下棋,你急就冇意思啦。下午茶的点心,讲究一口一口品,茶也是一口一口喝,慢慢讲闲谈,时间就像建瓯老巷里的阳光,透过屋檐,野温暖。

偷偷跟你讲嚯:成都kb工作室下午茶里有一种酥皮点心,吃的时候要记得顺着纹路掰开,这样吃起来口感更好,酥得像建瓯光饼刚烤出来的边边。还有,茶不要一次倒太满,留三分空,喝起来更顺口。

下午茶的“坑”,晓得才不吃亏

诶,对哩!讲门道,当然也要讲坑。成都kb工作室下午茶有些店铺嘛,野会用花哩胡哩的点心和茶来糊弄人,价钱还不便宜。你去的时候,记得看清楚点心的材料,茶的颜色和香气,别让人拿个“花样”来糊弄你。我后生时节吃过一次不对路的点心,嚯,那味道,野险,跟巷子里杂货店的便宜货差不多,亏了。


最后问你一句,下午茶的茶,到底喝哪种最好?

照我看嚯,用俺建瓯话讲,下午茶的茶,喝“清气”的最好。建瓯的茶嘛,像岩茶、绿茶,讲究的就是清气。你去成都kb工作室下午茶时,选茶就选清香的,喝起来像建瓯巷子里的晚风,野舒服。

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