哎，讲起这个「昆明罗丈村在哪里有鸡」咯，前几天一个外地朋友问我咧，他讲网上查了半天，看到一堆网红店推荐咧，结果去了一家，啥子嘛，鸡硬是柴得像咬木头一样，贵得卵都跌。我跟到他讲，你克这些地方，挨坑是正常的。罗丈村这个地方吃鸡，你要是没得个本地人带路，十有八九踩坑的咧。今天我就教你恁子找对地方，不踩坑，吃得值。
头一个要点：罗丈村的鸡多，但地道的少
罗丈村咧，地方不大，鸡店倒是遍地开花。你说要找「昆明罗丈村在哪里有鸡」，随便问个人都能指你去几家。但我跟到你讲，别看店多，真地道的没几家。那些挂着“正宗土鸡”招牌的，很多是买外地冷冻鸡回来煮的，硬是坑得一批。
要晓得，罗丈村真正的好鸡店，鸡都是自己养的土鸡，放养半年以上，鸡肉紧实有嚼劲，煮出来的鸡汤才有那个鲜味。我估摸着，整个村子里头真正符合这个标准的店，撑死五六家，剩下的都是靠包装忽悠人的。
第二个门道：看鸡汤，闻汤味，水准立马分出来
你去到罗丈村，随便找家鸡店，点个鸡汤，汤一端上来你就晓得这家店靠不靠谱了。**真正的好鸡汤，汤色是清亮中带点微黄的，油花浮在上头但不腻，闻起来有股浓浓的鸡肉香气，喝一口有鸡骨头熬出来的回甘。**
老子偷偷跟你讲，判断鸡汤好不好喝还有一个硬标准：看汤里是不是有一点点乳白色的油花，说明熬得时间够久了。那种清汤寡水的，八成是速成鸡，别吃浪费钱。
再扯深一点：价格太低的，别相信
你晓得没，现在昆明土鸡的市场价大概在每公斤50块到70块左右，罗丈村的好鸡店一般一只鸡在150块到200块之间，配上蘸水和一些小菜，大概是250块到300块一桌。如果有店家跟你讲，100块钱一只鸡，外加一大桌菜，你都莫信，肯定是冻鸡或者速成鸡。
不过有些店确实有一些小份鸡汤的套餐，价格可能在60到80块左右，这些一般也是用土鸡做的，但分量肯定少，适合一个人简简单单尝个鲜。
最卵要命哩一点：下午去，别挑饭口
罗丈村这些鸡店啊，饭点人是最多的，特别是中午十一点到下午一点这个时间，基本上你不排队个半小时以上，别想吃到。要避开这种高峰时间，最好下午三四点去，人少，鸡汤也煮得更入味。我上次就是下午四点去的，点了一份土鸡汤，那味道，硬是把我喝得不想动筷子了。
验证方法：你去罗丈村找鸡店的时候，别看招牌，看锅。真的土鸡汤锅盖一揭开，香味要扑面而来，闻着让人想流口水。如果闻着没啥香味，汤色又稀得很，那你就赶紧换一家。
标签：昆明罗丈村在哪里有鸡，罗丈村鸡汤哪家好，昆明罗丈村土鸡，昆明美食攻略，罗丈村吃鸡推荐
用户评论（质疑型）：老哥，你讲只有五六家正宗的，那能不能具体点给个名字或者位置啊？总不能让我一个个摸过去试吧？
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