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诶,我跟你讲嚯,鸡窝没了,建瓯人可是野牵挂的!

你晓不晓得最近建瓯有个事儿,大家都在讲,是冇是?翠苑路鸡窝搬了!我跟你讲,翠苑路鸡窝啊,那可是老建瓯人的记忆,你讲建瓯有什乇味道,鸡窝就是其中一个代表。鸡窝的香气,真是从巷头飘到巷尾,连我隔壁的阿伯都说,这味道能勾起他后生时节的记忆,野有意思嚯。

但最近嚯,有人讲,鸡窝搬家了!搬去哪?这下大家都野好奇。诶,你可能会说,鸡窝是什乇嘛?我跟你讲,鸡窝其实就是一家卖炸鸡的老店,店面不大,但味道嘛,啧啧啧,抵得上一碗地道的建瓯光饼。建瓯人讲究吃,鸡窝的炸鸡嚯,香酥入味,外皮脆得像建瓯光饼的边角,里面还嫩得像刚蒸好的糯米糕,咬一口,安逸得很。

鸡窝搬哪去了哩?搬了就冇味道了不?

我后生时节嚯,翠苑路鸡窝就是个“野险”的地方。彼日我食饱暝昏,常常去巷仔里逿逿,走到翠苑路,这鸡窝的香气嚯,像是有魔力一样,把你胃口再勾起来。后来嚯,听说老板要搬店,我就野担心,味道还能保得住不?搬了之后,建瓯老货仔还会不会去做夥?

诶,照我看嚯,味道是搬得走的,但心气搬不走。建瓯人讲究的是这份熟悉的味道和氛围。鸡窝搬到了新街口那块,还是老样子,门面不大,炸鸡的香气还是野清气。我上回带俺囝去试了一回,咬一口嚯,味道还是安呢对哩,炸鸡的皮还是脆得像豆腐皮,肉还是嫩得像刚出锅的鱼丸。

相关图片 偷偷跟你讲嚯,去新街口鸡窝吃炸鸡有个诀窍!别急着买炸好的,问老板有没有刚刚炸起的鸡腿,趁热吃,味道才是最佳。还有嚯,配一瓶冰镇汽水,安逸得像夏天里吹到建溪的凉风。

鸡窝搬了,建瓯的味道还在不在?

我跟你话事,建瓯的味道不光是吃的一口,还在人的心里。就像翠苑路鸡窝搬了,味道还是那味道,但对建瓯人的牵挂,还是野深。可能嚯,这就是建瓯的味道——弯来弯去像老城里的巷弄,但不管怎样绕,绕到哪块,心里还是有一份熟悉的味道。


诶,那你讲,鸡窝下次还会搬不?

照我看嚯,味道在,心气在,鸡窝搬哪块都冇差。建瓯人的嘴巴嚯,认味道,不认地方!

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