哎呀，讲起合肥火车站站前路周边的巷子，这地方我可以闭眼都摸得清。吃的喝的玩的，巷子里头全是门道。前几天还有人问我，这附近有啥值得一试的馆子？今天我就跟你细讲讲，这一片的巷子里头，哪些是宝藏，哪些是坑，讲透了你就不白跑一趟！
合肥火车站站前路周边的巷子头一个推荐：老刘拌面馆
这家老刘拌面馆，硬是藏得深。在站前路和庐州大道交汇那块儿，往东拐进巷子，走个不到150米就能看到一个小门面，门头上“老刘拌面”四个字都掉了漆。你莫看它门面烂撇撇哩，里头的拌面，啧啧，硬是香得让人想再打包一碗！
它家特色是牛肉干拌面，加上老板自己调的辣椒油和蒜蓉酱，那滋味爽得不行。我估摸着，一碗标准的牛肉拌面大概是18块，分量还足得很。老板说他们家辣椒油方子是从1990年就开始用的，三十多年没变过，你讲这味道能跑偏吗？
哦对，漏讲一点，这家店饭点的时候人多得很，排队起码要等20分钟，尤其是中午十二点到一点这个时间段。你要是怕等，最好提前一点去，或者过了饭点再去。
合肥火车站站前路周边的巷子第二个坑：小巷烤串
接下来讲个坑，你要记住了，别踩。站前路的巷子里有几家烤串摊子，生意看着很火，但我跟你讲，绝大部分是宰外地人的。尤其是站前东路靠近长江东路的那几家，号称“秘制烤串”，其实就是普通烤串撒一堆孜然粉，贵得卵都跌！
我上次领个外地朋友去试过一次，点了两串羊肉串、两串鸡翅还有个烤茄子，最后结账53块。我当场就想问老板，这是不是金羊肉串？你要是硬想吃烤串，建议绕远点去北一环那边的“老马烤串”，同样的东西便宜一半，味道还更正宗。
合肥火车站站前路周边的巷子隐藏宝藏：张记生煎
这家张记生煎，我跟到讲，硬是好得卵都跌。它在站前路的老居民区里头，具体位置是站前路小学后面的小巷子里，你要是不熟路，真找不过去。不过味道，嗯，我敢打包票，吃过一次你就忘不了！
生煎的皮子薄，底脆，馅儿多汁，最绝的是汤汁浓得像喝了一碗老母鸡汤。我上个月去吃的时候，老板还在搞活动，8块钱4个，划算得很！听老板娘讲，他们家从1995年开到现在，天天早上五点就开始忙活，调馅的肉都要用当天新鲜的。
小提示：张记生煎的生意很好，尤其是早上六点到八点，学生和上班族很多。如果你不急着赶时间，可以选择早上九点左右去，那时候人稍微少点。
合肥火车站站前路周边的巷子探店小技巧
最后讲点实用的，让你在合肥火车站站前路周边的巷子里少踩雷。第一，别轻易进装修太好的店，这里头的好东西基本藏在门面破的地方。第二，多问问本地人，比如小区门口的大妈、小卖部的老板，他们嘴里出来的才是真正的“本地推荐”。第三，价格嘛，基本上15块到25块一碗的粉面才是合理价，再高就要小心挨宰了。
最后总结一句，合肥火车站站前路周边的巷子里头，既有宝藏，也有坑。你要是吃上个正宗的拌面、生煎，那叫一个值；但要是踩了坑，那钱花得叫一个憋屈。你自己琢磨琢磨，晓得没？
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评论：我去过你说的老刘拌面馆，确实不错！不过感觉辣椒油有点冲，不知道有没有清淡点的推荐？
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