第一站：邱隘老街的“阿胜衔妹铺”——现点现做，味道刚刚好
讲到邱隘站附近，衔妹最出名的地方，首推这家“阿胜衔妹铺”。你晓得吧，老街这块地方，店子开的时间都不短了。阿胜家呢，最早是1986年开的，当时他家招牌就是手工现做的衔妹，做出来个个都皮薄馅多。
现在他家衔妹呢，售价是8块一份，里面料足得很，有五花肉馅儿、香菇丁、笋丝，吃起来特别有层次感。我上次去排了20分钟的队，店里每天大概能卖出500多份，你说这生意火不火？不过有一点你要注意，下午5点半以后去，基本上就只有冷的了，现做的来不及了。
硬货：阿胜家衔妹的比例是皮占20%，馅占80%。这个平衡点很少有店能做到。
第二站：文化广场边的“小红楼”——隐藏款小吃，老底子味道
再来讲个你可能没听过的，“小红楼”。这家店在邱隘文化广场边上，店面不大，门口挂的牌子还是1980年的老样子，很多人以为是个老茶室。其实他们家的衔妹才是隐藏王者，特别是鸡汤衔妹，绝对是招牌。
一份鸡汤衔妹现在15块钱，比普通的贵一点，但汤底是用老母鸡炖足6小时的，喝起来那个鲜，啧啧！我经常看到有外头来的客人，一口气吃两份。对了，他家下午2点到4点是歇业时间，别白跑一趟。
硬货：鸡汤衔妹的评分在本地点评网上从4.3涨到了4.8，这半年涨幅12%。
第三站：环城河边的“阿福摊”——夜宵摊的灵魂所在
你要是晚上想吃点宵夜，那一定要去环城河边的“阿福摊”。这家摊位从晚上8点开到凌晨2点，专做夜宵衔妹，特别适合下班晚的年轻人或者本地老酒客。
阿福家的特点是皮子特别有嚼劲，用的是本地特制的面粉，配上酱香味浓的牛肉馅儿，简直绝配。一份衔妹10块钱，但量比其他地方足足大了30%。我上次硬是吃得肚皮鼓鼓的回家。
不过他家有个小问题，就是位置不好找，直接在环城河边的“三号桥”下头，第一次去的可能要绕一圈才看到。不过这家摊位的衔妹，我敢拍胸脯说，绝对值！
硬货：阿福摊的衔妹每晚销量150份，性价比比市区店高1.5倍。
验证问题：你去邱隘站吃衔妹，先问问自己，是不是现点现做？馅料够不够实在？皮子是不是有嚼劲？这几点符合了，基本跑不了。
标签：邱隘站衔妹推荐，老街手工衔妹，夜宵衔妹好去处，文化广场隐藏美食，衔妹性价比
评论：我上次去吃了阿胜家的衔妹，确实馅料很足，但皮稍微有点厚，不知道是不是当天手艺没发挥好？有没有其他朋友也有类似感觉？
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