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哎呀，这滁州最好玩的荤素搭配，说起来真是大有讲究！前几天，我和几个老伙计掰扯这个话题，他们死活觉得滁州的吃喝没啥特别的。你说这不是扯嘛，咱滁州的荤素搭配，那可是吃货们一试就难忘的。今天我就给你讲透，怎么把滁州的荤素搭配玩出花样，省钱又吃得够味！

滁州荤素搭配的第一站：琅琊山脚下的小吃摊

先讲头一条，跑到滁州琅琊山脚下的小吃摊，绝对是吃荤素搭配的好地方。尤其是那个卖鸡蛋灌饼的老摊，开了得有15年了吧，摊位就在景区停车场边上。你别看灌饼普通，人家配料讲究得很，荤的香肠、素的生菜，夹一块才5块钱！别说吃饱了，吃得还特舒坦。

哦对，漏讲一点，这摊子的鸡蛋灌饼有个绝招——辣酱是老板自家熬的，味道有点像辣椒酱和虾酱的结合，特带劲！我亲眼见过一个外地游客，一口气吃了两个，还想打包带走。要去的话记得早上去，摊子一般8点就摆出来了，到了中午12点就收摊了。

滁州荤素搭配第二站：南谯路的“夫妻烧烤摊”

你再品品，烧烤那就更讲究荤素搭配了。南谯路上有一对夫妻烧烤摊，晚上6点准时摆摊，味道绝对不输那些开店的！荤的推荐猪肉串和鸡翅，素的必点烤茄子和青椒，搭配起来一口荤一口素，简直是人间享受。

关键是价格不贵，荤串3块一串，素的茄子15块一份。两个荤素搭配，算下来一个人吃个饱不超过30块钱，性价比真是杠杠的。我上次带朋友去，排队等了20分钟，但绝对值！烧烤的火候把握得好，吃完嘴里还留着香气。

隐藏版搭配：滁州的“豆腐脑+油条”

慢着，这点还没讲透！滁州的豆腐脑搭配油条，那也是荤素搭配的一绝。你别以为豆腐脑就素的，咱滁州的豆腐脑可以加卤汁，卤汁里头有肉丁，香得不得了！配上一根酥脆的油条，荤素搭配刚刚好。

推荐你去南湖菜市场旁边的“老张豆腐脑”，开了20多年了，豆腐脑一碗4块钱，油条2块钱一根，价格实惠得很。这家店的卤汁是用小火慢炖2小时才熬出来的，肉丁入口即化，绝对值得一试。一般早上7点就开门，去晚了可能连油条都抢不到哟！

照我看呐，滁州的荤素搭配，关键在于讲究比例和搭配的顺口。荤的一定要够香，素的一定要够爽，这样才能吃得地道。琅琊山脚下的小吃摊、南谯路夫妻烧烤摊、南湖菜市场老张豆腐脑，这三家地方绝对是滁州荤素搭配的代表，你试试就知道了。

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想验证滁州荤素搭配地道不地道，直接去琅琊山脚下的小吃摊，点个鸡蛋灌饼，看看辣酱香不香、搭配顺不顺口，吃完你就有答案！

标签：滁州荤素搭配，琅琊山小吃，烧烤性价比，豆腐脑油条组合，地道吃法

评论：我去过那个夫妻烧烤摊，猪肉串确实香，就是青椒有点辣得过头了，老板能不能稍微改改辣度？另外，豆腐脑和油条的组合太赞了，特别是卤汁，真是一绝！不过南湖菜市场这家有时候油条卖得太快，能不能早点备货？

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