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哎,讲起这个「七家岭鸡店都搬到哪里去了」啊,前两天还有个老朋友专门打电话问我。我跟到讲,这些老味道咯,搬得是搬得,但还真没走远,几个关键地方你得晓得才找得到。今天我给你扯透,七家岭鸡店现在在哪些地方还能吃到、价格几多、坑在哪、还有恁子搞才对。

七家岭鸡店都搬到哪里去了?头一站:七星区这块你先要摸清

七星区咯,原来七家岭那一带拆迁后,有些老鸡店搬到北极广场附近了。我前两个月克转了转嘛,发现有三家还挂着“七家岭老字号”的牌子。门面嘛还是那么烂撇撇哩,但味道我试了,卵是有两家还对路。

印象中,价格嘛,一只鸡大概在120到150块之间,分量足得很,三五个人吃没得问题。但你得注意哦,北极广场那边停车鬼麻烦,下午四点多去就差不多满了,搞不好还得等个20分钟。我建议直接骑电驴去,方便得多。

七家岭鸡店都搬到哪里去了?偷偷告诉你:瓦窑这边藏着几家

瓦窑菜市那块,你晓得嘛,人多地杂,这几年也冒出了不少七家岭鸡店的“分身”。有几家打着原店徒弟的旗号,味道嘛,我觉得有两家还算对得起“七家岭”这三个字。

有一家叫“阿勇土鸡店”的,我前几天去试了,鸡汤那个清甜味儿,硬是跟我九几年的记忆重叠了。价格咯,偏贵一点,一只鸡差不多170块,但配菜免费送两个,还算合算。不过注意,这家只收现金和微信支付,你别傻乎乎拿张卡过去刷哦。

最正宗的七家岭鸡店都搬到哪里去了?藏在东江那块小巷里

讲到最正宗的味道嘛,我跟到你讲,东江那块还有一家叫“七家岭老店”的,硬是让我找回了小时候的感觉。这个店开了起码有二十五年咯,老板是原来七家岭市场那边的老伙计。

我上个月带个外地朋友克试了,鸡肉那个嫩滑得,蘸点秘制的蒜蓉酱,直接让人吃到喊“巴适”。价格嘛,168块一只鸡,分量不算大,但胜在味道扎实。你去的话最好提前打电话预订,不然排队等个半小时是常事。

七家岭鸡店都搬到哪里去了?避坑指南:这些招牌你得小心

现在嘛,打着“七家岭”旗号的店实在太多了,但有些是挂羊头卖狗肉,你晓得没?我这两年踩过的坑都能写本书咯!首先,凡是门口贴着“网红推荐”的,那种十有八九是鬼扯,味道寡得像白开水煮鸡,贵得卵都跌,200块一只鸡你敢信?

辨别方法:正宗的七家岭鸡店,鸡肉一定是现杀现煮,汤底带点黄亮亮的油花,闻起来有股浓郁的土鸡香味。如果汤是清得像洗米水,那就别点了。另外,正宗的店一般都不搞啥花里胡哨的装修,朴素得很。

七家岭鸡店都搬到哪里去了?恁子选才最省钱

讲真,想吃到正宗的味道又不想花冤枉钱,我给你支一招。去那些老市场附近的摊档,找那些门口摆着活鸡的,直接让老板现杀现煮。这种小店价格一般在100到130块之间,味道虽然不算顶级,但胜在实惠和新鲜。

比如八里街那边有一家“阿福鸡店”,老板是七家岭老店的学徒,手艺还不错。我曾经花128块在他那吃了一顿,鸡汤的味道差点就能跟正宗的媲美。我还发现,他们的鸡脚煲得特别软糯,喜欢吃鸡脚的朋友可以试试。

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你要是还在纠结「七家岭鸡店都搬到哪里去了」,就记住这几个地方:北极广场一带、瓦窑菜市附近、东江老巷子里。按我上面讲的辨别方法去选,保证少踩坑,花得值。

标签:七家岭鸡店,正宗鸡店,避坑指南,桂林老味道,鸡肉价格

评论:我上次去北极广场那家,发现鸡汤味道稍淡了一点,是不是因为鸡的品种换了?下次去试试你推荐的东江那家,听着就很有老味道的感觉。

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