来源：锅炉专用引风机，作者： ，：

哎，最近好多人跟我论这个“spa94是荤的还是素的”，说啥啥的都有，有的说它是荤的，有的说它是素的，弄得人脑瓜子嗡嗡的。你琢磨琢磨，这事儿咋能这么轻易下结论哩？咱今儿就掰扯掰扯，我来给你捋捋这个事儿，看完你就心里门儿清了。

头一条：光看表面，准保白扯

先说最常见的误解，很多人一听“spa94”，脑袋里就冒出来啥肉啊、油啊，觉得肯定是荤的。也有人一看它的名字，觉得跟什么“素食主义”有点对路，就认定它是素的。哎，这都是瞎胡扯！照我说嘛，光看名字或者表面，根本不沾弦！

我给你打个比方，就像咱河南的烩面，有些人一看锅里漂着肉片，就说烩面是荤的；还有人说，我吃过清汤的烩面，锅里啥肉冇，那就是素的。这说法对不对？不对！烩面的魂儿在汤里，汤里啥料都有，肉汤的鲜味儿早就溶到面里去了，你光看肉片多还是少，根本看不出来它的精髓在哪里。spa94也是这个理儿，你不能光看表面，得看它的“里子”是啥。

再捋一捋：荤素的规矩到底在哪儿？

哎，慢着，你这时候可能又要问了，那咋区分它是荤还是素哩？你听我给你细细地捋一捋。一般来说，咱河南人讲究吃啥，得问它的“本质”是什么。你看，咱做菜的时候，荤菜里头肯定少不了肉，素菜嘛，顶多放点葱蒜提味，但它的主料，绝对冇肉。

回到spa94这个事儿，它的本质是啥？我给你说个硬标准：看里面的“主料”和“辅料”搭配。如果主料是全素的，辅料也冇用肉，那它就是素的；但如果主料里头用到肉了，或者辅料里头有肉汤、肉汁，那它就是荤的。这是咱老河南吃东西的规矩，你说中不中？

哎，我再给你说个验证过的死办法，白往外传。你要是真分不清，就看锅里哩汤底和主料，不管它表面有没有肉，只要锅里熬的是肉汤，或者主料里头藏着肉末，那它就算荤的。这个标准，九几年那会儿我在郑州老街头吃馆子时，和一位老厨子掰扯过，他就是这么教我的。老辈子的规矩，至今都没错，你试试就知道了。

最后一点：别光信外面的话，自己去验证

咱说到这儿，你可能还是有点迷糊，觉得这事儿太复杂。我再说一句，别光听人家嘴上掰扯，自己去走一遭，验证下。找一家做spa94的馆子，问问老板他们的汤底是啥，问问主料是啥。如果他跟你说全素的，连肉汤都冇，那才是真的素的；要是他说用的肉汤或者主料里有肉，那就是荤的。这个事儿咱不能光听人讲，得自己亲口尝尝才行。

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