讲清楚常州钟楼鸡窝在哪，先别被网红店迷了眼
最近啊，有朋友问我：“老哥，常州钟楼那边有没有什么好吃的鸡窝？我在网上看到几个推荐，但怕踩坑。”你别说，这问题问得有点意思。咱常州人谁不知道，钟楼区这块儿吃鸡窝的地方是有点讲究的，但也不是随便网上随便搜个店名就对味儿。
先给你们讲一下，常州钟楼这边做鸡窝的店家不少，但真正做得好的，也就那么三五家，大部分还是老店。外地人嘛，很多都容易被那些网红店忽悠了，要么是味道不正宗，要么就是价格给你整得离谱。今天我就给你掰扯清楚，哪些地方值得去，哪些地方得绕着走。
第一，最正宗的鸡窝在哪？去青枫公园附近准没错
说到钟楼鸡窝，青枫公园那一带绝对是宝地。特别是靠近南大街的“老钟楼鸡窝店”，这家店开了有30多年了，1989年就开业了，咱小时候放学经常跑去吃。现在一份中份鸡窝套餐，价格在48-52块钱之间，量大味正，性价比很高。
他们家讲究的是用柴火熬制鸡汤，鸡窝的外壳炸得酥脆，里面是软嫩的鸡肉和各种馅料，关键是那个蘸料，里面加了点本地的香醋，酸香开胃。平常工作日去，排队大概15分钟，周末要等半小时。
第二，别被网红店忽悠，特别是某点评上排名前十的
有些网红店名字我就不点了，省得说我黑人家。但你要是光看网上那些花里胡哨的推荐，不少人去了就要失望。尤其是那些评分在4.5左右的“网红鸡窝”，实际吃下来味精味很重，炸得也偏硬，跟正宗的口感差太远。
我给你举个例子，去年有家店爆火，号称一天卖出800份鸡窝。我特地去试了，结果发现汤底是用粉冲的，鸡窝里的肉还带点腥味，完全不值那个58块一份的价。
第三，钟楼鸡窝的隐藏好店，尝试一下米市巷里的小摊
如果你想吃点地道的，又想找点小众的，那我强烈推荐米市巷那边的一个路边摊。这摊子没有正式名字，就一个老伯伯在那炸鸡窝，摊位开的时间很随机，一般下午4点到晚上8点左右才出摊。
老伯的鸡窝小小一个，才6块钱一个，皮脆肉嫩，香得不得了。关键是他家的鸡窝馅料是自己配的，比起一般店里的标准化口味，这个更有老常州的味道。不过呢，这摊子位置有点不好找，就在米市巷菜场后门，建议你用导航搜一下，到了附近再问问人。
第四，鸡窝吃法的小窍门，蘸酱和配菜都有讲究
别以为鸡窝就是炸了直接吃，咱常州人讲究吃法。正宗的鸡窝，一定要配点咸菜或者黄瓜丝，再蘸点蒜蓉酱或者甜辣酱，这样吃起来层次更丰富。特别是青枫公园那边的“老钟楼鸡窝店”，他们的蘸酱是自家秘配的，里面放了一点花椒油，别的地方还真吃不到。
另外，鸡窝最好趁热吃，凉了口感会差不少。如果买回家吃，记得用小火烤一烤，稍微喷点水保湿，味道能恢复80%以上。
重点来了：想吃正宗鸡窝，优先去青枫公园附近那家老店，预算50块以内。避开网红店，除非你不介意踩雷。隐藏摊位看运气，找到就是赚到。
验证标准：你吃到的鸡窝如果皮酥内嫩，汤底香而不腻，蘸酱有独特风味，那基本就是正宗的钟楼鸡窝了。按我说的地方去试试，回来再跟我讲你认不认。
标签：常州鸡窝位置，钟楼区美食推荐，避坑指南，正宗鸡窝辨别方法，常州小吃地图
评论：我去年去过米市巷那个摊子，确实不错，但摊主好像有时候懒得出摊。我想问一下你推荐的青枫公园那家，是不是只能堂食，能不能外卖呀？
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