唉，前两天我邻居小王问我，说他听朋友讲上饶有个“前山鸡店一条街”，专卖土鸡，味道好得不得了，问我咋搞。我一听就乐了，这事我太熟了，几十年跑这条街，鸡汤都喝了不晓得多少碗。今天我就给你掰掰，这条街到底在哪，咋个挑店，哪家鸡汤最赞，价格又咋个算，别被坑了。
这条街在哪？地址搞清楚，别跑偏
先讲清楚地址哈，这条街在上饶信州区，具体点就是靠近滨江西路和凤凰大道交界的地方，挨着城南公园，离上饶市中心大概5.2公里。你开车过去的话，导航定位到“城南公园南门”，往西走个200米就到。街不长，总共就300米左右，门面开得密密麻麻，大概有二十来家店铺。
哪家店最地道？这里有个硬标准
照我看呐，挑店子最关键就是看鸡的来源。一般店门口都会挂“土鸡现杀”牌子，但这可不是绝对靠谱的。你要细瞧他们鸡笼里的鸡，毛色要光亮，体型偏小，重量一般在1.5到2.3公斤之间，太大的鸡八成是饲料鸡。记住哦，一只正宗的本地土鸡价格大概在68到85元之间，低于这个价你就要打个问号了。
硬货来了：最地道的鸡店，老板通常会让你挑鸡，现杀现煮。你可以要求看看鸡肚子里的脂肪层，土鸡的脂肪是淡黄色的，饲料鸡则有点泛白。还有哦，煮出来的鸡汤，土鸡汤色是金黄的，清澈见底，饲料鸡汤则偏白，油腻腻。
价格咋讲？别傻乎乎吃亏
这里的鸡店价格其实差不多，土鸡按只卖，煮出来的鸡汤单独算钱，一锅鸡汤通常在28到38元之间。再配点青菜、豆腐啥的，一桌下来人均消费大概在45到55元左右。如果你人多，像四五个人去吃，通常店家会给你打个9折。哦对，有些店还会推荐你加点土鸡蛋，价格是10块钱一份，口感确实好，但你预算紧的话可以不加。
避坑指南：别被“假土鸡”坑了
有些店子标榜自己是“土鸡”，实际上都是从外地批发来的饲料鸡，你别被唬住。认准靠谱的店，一般店家会直接告诉你鸡是从信州区附近农村收过来的。还有哦，千万别信那些“鸡汤免费”的宣传，这种店通常会在配菜上加价，最后算下来比正常店还贵5到10块钱。
最地道的吃法，照我讲这样点
先点一只鸡，鸡汤煮好了先来一碗原味的，别急着下菜，先感受鸡汤的香气。然后再慢慢加青菜、豆腐、粉丝啥的，煮开了再喝第二碗。土鸡肉不要急着吃，泡在汤里多煮一会儿更入味。哦对，炒鸡蛋千万要试试，用土鸡蛋炒出来的鸡蛋香得很，你一吃就知道值不值得10块钱。
验证问题：
你去挑鸡的时候，记得让老板给你看鸡肚子的脂肪层，脂肪是淡黄色的才是真土鸡。如果煮出来的鸡汤是金黄清澈的，那就没问题。
标签：上饶土鸡店地址，前山鸡店攻略，信州区城南公园美食，土鸡真假辨别，上饶土鸡价格
评论：我去年去过上饶前山鸡店一条街，确实有些店的鸡汤特别香，但有几家感觉味道偏淡，是不是用了饲料鸡？有啥更简单的办法能直接判断鸡是不是正宗土鸡？
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