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头一条：宿州火车站后面那巷子，老手都晓得是吃货打卡地

说起宿州火车站后面的巷子，我跟你讲，那地方但凡在宿州混过几年的人，没去过几趟都不好意思开口说自己是本地人。这巷子不长，也就不到300米，但里面藏了不少地道的老味道。说起来，前几天有个外地朋友问我：“你们宿州火车站后面的巷子是不是又破又脏，没啥好东西？”我一听就急了，赶紧给他摆明白——这巷子虽然不起眼，但藏龙卧虎，尤其是吃的，你要是错过了，简直就是暴殄天物！

关键点：哪些摊子值得试，哪些摊子要绕开

先说值当吃的。这巷子里头，早点摊子是真多，但我最推荐的就是一个卖牛肉烧饼的铺子，名字叫“老马牛肉烧饼”，位置就在巷子中段靠近北边的地方，摊子开了差不多有20年了。他家烧饼是用老面发的，牛肉馅儿是真货，切得细细的，还带点脆骨，咬一口那个香酥带劲！一个烧饼现在卖7块钱，在这一片算中高价，但人家每天早上5点开门，8点半就能卖完100多个，你说值不值？

再说说那个“王记粥铺”，就在巷子南口转进去不到50米的地方。这家粥铺的皮蛋瘦肉粥特别有名，分大小碗，8块和12块两种价格，料足味鲜，熬得稀稠适中。不过你要注意，这家店的排队时间一般要15分钟以上，特别是早上7点到8点这段高峰期，耽误不起就别考虑了。

但也不是每家摊子都靠谱。有家“张记锅贴”，位置在巷子东边靠近一个垃圾桶的地方，做锅贴的水平是真不行，皮厚馅少，油腻还不酥脆，我咋吃都觉得亏得慌。价格倒便宜，5块钱6个，但你要问我值不值？我只能说，花钱买气受，绕开吧，没必要。

最后一条：省钱又吃好的妙招

说到这儿，还有个小窍门要告诉你。这巷子里不少摊子其实晚上也摆摊，但价格比早上稍微便宜一点。像“老马牛肉烧饼”，晚上5块钱一个；“王记粥铺”的小碗粥晚上只要7块。不过晚上东西没早上新鲜，得自己掂量着来。另外，早点摊子一般都支持扫码支付，你去之前带个能扫本地码的手机就行，现金反倒不太方便。

最关键的经验：巷子里头的摊子要分时段去挑，早上去图鲜，晚上去图便宜，别赶中午，那会儿基本啥都没了。这条路上摊贩的规律，摸清了你就不容易踩坑。

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验证方法：去“老马牛肉烧饼”摊买一个烧饼，咬一口看是不是能吃到带脆骨的牛肉馅，酥脆不油腻才是正宗老味道。

标签：宿州火车站后面小巷子、美食推荐、避坑指南、牛肉烧饼、地道早点

评论：我之前也试过“王记粥铺”的皮蛋瘦肉粥，确实料很足，不过我记得他们家还有个卤蛋可以加，2块钱一个，超级入味！你咋没提到？

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