哎，讲起这个南山鸡街在哪个位置嘛，我跟到你讲，硬是好多人搞不清楚。前几天还有个外地朋友问我，说网上看到讲南山鸡街好吃得不得了，问我咋个找。你晓得啵，光靠地图你是找不到魂哩，得跟我咯样本地人扯透咯才晓得门道。
头一个关键：南山鸡街在哪个位置，真正的吃法在巷子里头
南山鸡街啊，位置是在南山路尾头靠近老市场哩那块，具体点讲嘛，大概从南山路的路口往里走个500米左右，看到一个巷子口，巷子里头才是正宗的。你莫看外头那些大排档，贵得卵都跌，味道还不对路，真正好吃哩都藏在巷子里面咯。
再讲深一点：南山鸡街的几家店，选哪个才对味？
哈，我跟你讲哦，南山鸡街里头有三四家鸡店是比较出名的，但真正有灵魂哩只有两家。我估摸着大概是开了二十多年哩老店，一家叫“阿桂鸡店”，一碗鸡粉大概是15块到20块之间，另外一家叫“老南山鸡”，价格稍微贵点，大概25块到30块，但它哩鸡汤硬是鲜得不得了。
最卵要命哩一点：莫被外头哩网红店坑了
讲到这里，得提醒你哦。那些网红店嘛，门面是好看得不得了，拍照是杠杠的，但味道嘛，我跟到你讲，硬是差得卵都跌。尤其是有一家叫“南山新鸡王”，你千万莫克，贵得吓人，一碗鸡粉要40块以上，鸡汤还没得那个老南山鸡哩正宗。你讲是不是咯？
硬货来了：怎么判断南山鸡街的鸡粉是不是正宗？
我偷偷跟你讲哦，南山鸡街哩正宗鸡粉有两个硬标准：一是鸡汤，闻着有股自然哩鸡油香气，喝起来不会有腥味；二是鸡肉，必须是本地土鸡，肉质要有弹性但不柴，颜色偏黄。你到店里可以直接问老板，他们一般会讲实话。
还有一点：南山鸡街的巷子里，晚上才是吃鸡粉的好时候
你晓得没，南山鸡街哩巷子，白天人少得很，只有晚上才热闹得卵都跌，尤其是8点到10点这个时间段，排队是常态。我上次克那个阿桂鸡店，排了差不多20分钟才轮到，结果一碗鸡粉下肚，硬是值了。
验证方法：你克南山鸡街时，找巷子里面的老店，先闻鸡汤味道，再问老板是不是用本地土鸡。闻到香味，吃到弹牙哩鸡肉，那就对路了。
标签：南山鸡街位置，南山鸡粉怎么选，南山鸡街巷子里的美味，南山鸡街避坑指南，南山鸡街正宗老店
评论：我去年特地克了南山鸡街，选咯“阿桂鸡店”，味道确实好得不得了。但我想问，晚上的排队时间是不是比白天长多了？有没有时间段推荐的？
《泰州怎么找小巷子》
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