来源：中国十大西餐厅，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，最近俺建瓯城里野多人讲“同城快餐vx”，你晓得不？这个嘛，讲起来是野方便，叫一叫，冇几时就送到嘴边。可是嚯，不晓得吃挑对的，那就像你去巷仔里买光饼，挑到冇酥冇脆的，吃了心里冇是味，是冇是哩？安呢，我今天就来跟你话事，讲讲这个“同城快餐vx”，啥讲究，啥门道，咋吃才对味。

吃快也要吃对，你讲是冇是？

“同城快餐vx”嚯，最早在俺建瓯，是些小店家搞出来的方便事。像俺后生时节，巷仔里有些扁食店、光饼店，都是跑腿送的，叫一声，骑个三轮车就送过来。后来嘛，手机一普及，就有了这个“vx”，一键下单，方便得像喝碗茶。我跟你讲嚯，很多人只晓得它快，却冇注意吃得巧。举个例子，你点个炒面，冇是晓得哪家店炒得油多油少，结果挑到一家太腻的，吃了还要喝野杯茶解腻，是冇是哩？

诶，我偷偷跟你讲哈，点同城快餐vx的诀窍嚯，就是要认准店家，问熟人，或者做夥去试几家。像建瓯的光饼，最有名的是东门那家，吃了谁都说好。点快餐也是一样，认准几家稳妥的，野少踩坑。

啥叫对味？听我话事

我跟你讲嚯，啥叫吃得对味？建瓯人吃东西讲究个“顺口”，味道要清爽、搭配要对。像你点个快餐嘛，别乱挑那些花里胡哨的组合，弄得满桌子菜不搭配，吃了心里也是冇舒服。我细伲时节跟我公吃饭，他讲嚯，建瓯的菜色，像油炸光饼配清汤，那就是绝配。快餐也一样，炒饭配点小菜，或者扁食加点素面，这样才吃得对味。

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。后来嘛，我点同城快餐vx，就专挑这家，味道稳妥得像巷里的老光饼，是不哩？

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冇说完还有一问：咋挑到最地道的？

诶嚯，你听完会问：“那怎样晓得哪家最地道？”我跟你讲哩，最简单的法子就是逿逿试吃，像建瓯巷弄里，有些老店一吃就晓得对味，快餐也是一样。还有嘛，问熟人，建瓯人最讲究吃，问起味道来，总有几个老货仔有门路。

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