哎,最近几天好多人问我啊,说**中山横栏鸡都搬到哪去了**,搞得我都忍不住想讲一哈。以前横栏鸡满街都是,随便一个巷子尾都能找到,但现在嘛,嘿,真是难找了啵。不过我这人喂嘴巴几十年咯,横栏里头那些老牌鸡档,我晓得还有几家正宗的,搬了也没搬远,就看你会不会找啰!今天我就专门给你讲透,哪里还能吃到真正的横栏鸡,价格几多,坑在哪些地方,吃得划算又放心。
中山横栏鸡都搬到哪去了?老店搬迁的地方
先讲咯,横栏以前那些老字号,像什么“阿华鸡档”“横记鸡铺”,基本上都搬去周边几个开发得比较快的新区咯。比如横栏镇中心那边的新市场,大概离老市场不到2公里就有几家搬过去了。我上个月去试过,味道还是老味道,但价钱嘛,涨了一点点,比以前贵个七八块,不算离谱。还有些更“狡猾”的老板,把档口开到中山市区那边去,像中山三路那头,我估摸着有两三家是从横栏搬过去的。你要是开车去,导航搜“横栏鸡”就能找到。
小技巧:找横栏鸡,认牌子很重要!凡是写着“横栏正宗”或者“横栏秘制”的,十有八九是老店搬迁过去的。但你要看清楚门面上有没有老招牌,比如“1995年创立”这种字样才靠谱。
中山横栏鸡都搬到哪去了?价格贵了没得?
讲到价格嘛,现在吃横栏鸡,基本上半只鸡都要五六十块了哦,整只鸡差不多一百二到一百五之间,看你吃的是不是招牌款。如果遇到那种卖得特别便宜的,比如半只鸡三十块以内,你就要小心了,很可能是冷冻鸡或者外地鸡冒充的。正宗横栏鸡的成本本身就不低,价格太低肯定有古怪。
不过咯,有些新开的地方搞促销,像我上次去那家“横记鸡档”,他们搞活动,半只鸡只卖五十块,整只鸡不到一百块。我还特意问了老板,老板讲是为了吸引新客人来试味道,过几个月就要恢复原价了。所以你要碰到这种情况,赶紧下手,莫犹豫啵!
中山横栏鸡都搬到哪去了?这几个坑你一定要避开
最卵要命的一个坑就是,很多不正宗的店喜欢拿“秘制酱料”来盖住鸡肉的原味。正宗的横栏鸡,鸡肉是嫩得来还带点鸡香味的,不需要靠一堆酱料来提味。还有啵,有些店用的是速成鸡,肉质又老又柴,吃到嘴巴里干巴巴的,那种你一吃就晓得是假的。有些人嘛,为了看起来“豪气”,喜欢点大份的套餐配上其他菜,结果反而吃不出鸡的本味,还多花了冤枉钱。
避坑口诀:点横栏鸡,先试原味半只,不要被复杂的套餐糊弄。看鸡皮颜色,偏黄的更正宗,太白的可能是冷冻鸡。
中山横栏鸡都搬到哪去了?推荐几个靠谱的地方
好啦,讲了这么多,还是要给你推荐几个地方嘛。我最近吃过的几家,还算靠谱的有这些:
- 横栏新市场的“阿华鸡档”,老店搬迁,整只鸡大概一百三,味道很稳。
- 中山三路的“横记鸡铺”,半只鸡五十五左右,环境也不错。
- 横栏老街的“阿珍小吃”,虽然门面小,但鸡肉硬是地道,价格也亲民,半只鸡四十八。
这些地方,我跟到试过,味道还是正宗的横栏鸡味道,你去试试,就晓得我讲得是不是对咯。
总结:中山横栏鸡都搬到哪去了?这样吃才对味
总的来说,现在的横栏鸡比以前难找一点,但只要你晓得几个老店搬迁的地方,吃到正宗的还是没问题的。记住咯,认老招牌,试原味,莫被花里胡哨的套餐忽悠了。这样吃,既不挨宰,还能吃得开心。
标签:中山横栏鸡都搬到哪去了, 横栏鸡正宗推荐, 横栏鸡价格, 横栏鸡避坑指南, 中山美食攻略
评论: “老哥,我去过你推荐的‘横记鸡铺’,味道确实不错,不过我觉得鸡肉稍微有点咸,不知道是不是因为我点了酱料版的。你上次吃的是原味的吗?”
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