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榆林南门口的鸡街,就是这里!不信你来摸摸门道

哎,前两天有个外地朋友问我:“榆林南门口的鸡街在哪里啊?听说那儿的炖鸡特别有名!”我当时就笑了:“兄弟,这鸡街你要是跑错了地儿,不光吃不上好鸡,还得亏了荷包!”所以我今天就给你们掰扯清楚,榆林南门口的鸡街到底在哪儿,怎么找,咋吃划算!这一片我可是混了四十多年,闭着眼都能摸到正宗的铺子,听我一一道来。

头一条:鸡街大名鼎鼎,但位置听好了就在南门口向南300米

榆林南门口的鸡街,其实就是南门口往南走个300米左右的那条小巷子,叫“古城南街”,也有本地人喊它“鸡街”。你千万别以为它是条大马路,错过了再绕回来就麻烦了。进了那条巷子,基本上两边全是卖土炖鸡、小吃和调料的铺子,那才是正宗的鸡街。

我掐指一算,这条街形成规模得有30多年了,最早就是一两家做炖鸡的铺子带起来的,现在名气大了,外地人都慕名而来。别跑到城北那些仿冒的“鸡街”,味道差不多是减半了,价格还贵得不行,一只鸡随便就要你个100多块,坑人得很!

第二条:老榆林炖鸡的灵魂,黄泥窑鸡才是招牌

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很多人一听榆林炖鸡,可能以为都是一个味儿的,不是的。鸡街的炖鸡里,最有名的还是用黄泥窑炖出来的,那叫一个香!你去看,正宗的店门口都有个大大的泥窑,里面炭火烧得旺,一锅炖好能卖出去50来只鸡。

价格嘛,正常一只鸡现在也就70块到90块之间,看鸡的大小和当天的行情。你要是赶上节假日,那就准备多掏点,可能得100块出头。不过我建议,最好下午三点前去,那个时间鸡刚炖出来,肉嫩味足,不会吃到剩的。晚了有些好部位就没了,别怪我没提醒你哟!

第三条:避坑指南,不要被忽悠吃错地方

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鸡街上店多,但不是每家都值得吃。我给你推荐3家老店,百吃不腻:

  • 老马炖鸡:这一家开了25年,汤鲜味浓,鸡肉入味,一只鸡88块,鲜美得很。要是想便宜点,可以点半只,45块钱就够了。
  • 张记泥窑鸡: 这家讲究的是用老母鸡现炖,炖足4小时,吃起来鸡肉都能脱骨,特别适合老人和小孩。一只鸡大概92块左右,量大味正。
  • 刘家炖鸡馆: 人气爆棚,每天卖150只都不成问题,最爱他们家加的枸杞和党参,鸡汤特别滋补。一只鸡78块,性价比贼高!

对了,别听路边拉客的,什么“这家才是正宗的”,十有八九是带你去宰客的地方。记住我给你说的这几家,保准不踩坑。

还有个小妙招:买鸡记得要点侧边的小菜

鸡街上的鸡虽然是主角,但别忘了点店里的小菜!每家都有几样招牌菜,比如泡椒凤爪、凉拌木耳啥的,价格便宜得很,15块钱就能搞一大盘。再来碗鸡汤泡饭,4块钱一碗,吃完绝对满足。你要是只买鸡不吃别的,那就亏了!

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有些店的小菜是不外卖的,得堂食才有。这算是个小门道吧,想尝鲜的朋友别错过了。

验证问题:你去鸡街吃过炖鸡没?记住,正宗的店门口一定有大泥窑,你去了看看是不是。

标签:榆林南门口鸡街位置,榆林炖鸡正宗店,榆林鸡街避坑指南,鸡街炖鸡价格,榆林鸡街小吃推荐

评论:对比型:我之前在城北吃过一家的炖鸡,感觉味道很一般,价格还贵得多,跟鸡街这几家比起来,您觉得区别在哪儿呢?是不是炖鸡的方法不太一样?

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