诶,最近你晓得不,这个“东莞惠州淡水之后”啊
我跟你讲嚯,最近我听到许多人在讲“东莞惠州淡水之后”这个词组,特别是些年轻人,讲得像是个啥新鲜事。其实呢,这个词组在俺建瓯的老货仔嘴里,早就不算新鲜了。大家都晓得,东莞、惠州、淡水这仨地名,听着就像咱建瓯人讲的老巷子,弯来弯去,还藏着许种门道。
讲讲这个“淡水”的门道
淡水嘛,许多人可能就是听过名字,觉得也就那样。但我跟你讲嚯,淡水这个地方,门道多着呢。那边做生意的手法,跟俺建瓯茶庄的传统讲法有点像,讲究个“水清财旺”。我细伲时节听我公讲,淡水那边的商贾,做事儿都像俺建瓯人煮扁食,要慢火细煮,不能急躁。
“偷偷跟你讲,这个淡水的生意劲儿,讲求个‘水清’,意思就是生意要干净,不能急功近利。这规矩是从老辈仱传下来的,照我看嚯,现如今也还野有用。”
我后生时节,去过淡水
(土白话体)彼日我跟俺囝去淡水,走走逿逿,冇想着行到一条巷仔里,觑见蜀间店面平平的扁食馆,内角坐几个老货仔在讲闲谈,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老淡水的味。(转回普通话)当时我就想,淡水和俺建瓯,果真有些相通的地方,都是有讲究有门道的地方。
安呢就对哩,讲到这你可能会问
你可能会问:“诶,那淡水的生意做法,和俺建瓯的老巷子有啥像?”我跟你讲,淡水的生意劲儿,就像俺建瓯老巷子里的光饼店,门面不起眼,但内角有许种门道,抵得上一碗地道的建瓯光饼。
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