哎，讲起株洲合泰鸡街必去三个地方，我跟到你讲，这街上吃鸡哩地方硬是多得眼都花。前几天有个外地朋友来问我，哪几家最值得克？今天就来给你扯透门道，讲清楚哪里正宗，哪里不坑你钱，哪里味道够地道。
株洲合泰鸡街必去三个地方头一个：老字号“炸鸡小巷”
这家店哩名字我记得叫“炸鸡小巷”，位置嘛，就在合泰鸡街的中段，靠近一个小巷子口，门面很不起眼，你莫看它烂撇撇哩，味道硬是好得卵都跌。炸鸡哩个头不大，价格差不多15块钱一份，但香味是整个街上最浓的，鸡皮炸得脆得掉渣，肉还嫩得像刚杀出来哩鸡。
我估摸着这家店开了有二十七八年了，老板讲是从九十年代开始就在这条街上做炸鸡。坑嘛，倒没啥大坑，唯一要注意哩是去晚了鸡可能卖光，每天晚上八点后就几乎没货了。
株洲合泰鸡街必去三个地方第二个：冒菜鸡块“香辣坊”
这家店咯，你要从鸡街头走到尾才能看到，门面是黄色招牌，写着“香辣坊”。做的是冒菜鸡块，味道偏辣，特别适合喜欢重口味哩人。鸡块选用的是新鲜土鸡，价钱嘛，差不多25到30块一份，分量足够两个人吃。
我上个月领个朋友克试过，老板娘很热情，讲他们家哩辣椒是从四川运过来哩，香味特别正宗。你莫贪便宜选最辣哩选项，那是专门给吃辣王准备哩，不吃辣哩人吃了会被辣得满头汗。
株洲合泰鸡街必去三个地方最后一个：炭火烤鸡“阿福炭烧”
这个“阿福炭烧”咯，是我最推荐哩一家。位置也好找，就在合泰鸡街正中央哩十字路口，门面装修得比较现代，干净又大气。炭火烤哩鸡味道硬是香得掉魂，皮焦肉嫩，炭香夹着鸡油味，嗦一口卵都舒服。
价格嘛，稍微贵一点点，一只鸡估摸着要78到88块，具体看你选啥配料。最卵要命哩是他们家有秘制蘸料，辣椒粉加蒜泥，再点一点点糖，蘸着吃简直是爽得起鸡皮疙瘩。唯一要注意哩是排队时间很长，特别是周末，可能要等个四五十分钟。
要验证一家店哩鸡是不是正宗，你可以看几点：第一是鸡皮色泽，太黑或者太亮都是人工加工过哩；第二是味道，有没有过分咸或者甜；第三是价格，太便宜就要怀疑是不是用冷冻鸡。照这个标准选，基本不会踩坑。
恁子选株洲合泰鸡街必去三个地方才晓得味道正宗，我给你讲透了门道。下次有机会去试试这三家店，保证你吃到爽得起鸡皮疙瘩。
标签：株洲合泰鸡街，炸鸡小巷，香辣坊，阿福炭烧，鸡肉美食
评论：我上次去“炸鸡小巷”吃过，确实味道很赞，不过门口那个巷子有点窄，停车不方便。你讲的“阿福炭烧”排队时间真的那么长吗？有没有比较冷门哩时段推荐？
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