诶，你慢点！我今天硬是要掰扯一哈这个北京鸡街小胡同的事情，搞得老子火冒三丈。最近咯，有几个外地人跑来桂林，还跟我讲什么“小胡同里面全是正宗的桂柳味道”，硬是扯得我想拍桌子咯！我晓得没，这些听风就是雨的鬼话，真是搞笑得很。你们以为进去那个小胡同，随便吃点东西，就能把桂柳文化摸透？呵呵，你懂个屁！
北京鸡街小胡同，是个啥子地方？
我跟你讲清楚，北京鸡街小胡同嘛，就是桂林老城区里面一条不起眼的小巷子，不长，弯弯绕绕的，走得人腿都酸得像爬象鼻山一样。里面嘛，啥都有啵，小吃摊、杂货铺、还有几个做得还行的粉店。外地人喜欢来这里寻“桂柳味”，但我跟你讲，真正懂吃的桂柳老鬼，反而不会天天去那里。为啥？猫腻多得很咯！
你以为鸡街是吃鸡的地方？呸！
我呸！你真以为“鸡街”名字就跟鸡有关咯？不懂就别乱讲。老桂柳晓得，这名字根本跟鸡没啥子关系。它以前是个老市场，卖啥都有，鸡当然也有，但不是主要的。这个名字硬是让人误会得很，搞得外地人跑来就要找鸡吃，结果吃了个寡汤寡水的“土鸡粉”，还觉得不对劲。我真是服了咯。
老子偷偷跟你讲，真正的吃鸡地方不是这里
你要找正宗的桂柳土鸡嘛，我给你指一条明路。去桂林城外那些老村子，找农家乐，点他们炖的走地鸡。那个汤啊，喝一口就晓得啥叫老桂柳的味道。鸡街小胡同的那些粉店，卖的鸡粉汤底嘛，多半是鸡精兑的，你讲是不是咯？
老桂柳的规矩，你搞清楚没？
讲到吃，桂柳人有规矩，特别是鸡街这种地方。你要去小胡同吃粉，记住两个字：挑粉！那些门面大、灯光亮的粉店，十有八九是给游客看的，真要找味道，要挑那些门面烂撇撇的，老板还穿拖鞋的。还有，记得跟老板讲清楚，不要放香菜，桂柳米粉加香菜是个大忌，晓得没？不晓得的，吃了只能怪自己嘴笨。
那天晚上，我吃饱夜饭，去逛鸡街小胡同……
（土白话体）那天晚上我吃饱夜饭，就想去鸡街小胡同逛一哈，没想到走到巷子里面，看到一家小门面的粉摊，老板在门口剥蒜头。我看着那个蒜头新鲜得很，就点了一碗螺蛳粉加鸡肉，老板叫我坐下慢慢吃。诶，那味道一入口，硬是香得老子想喊一声“安逸咯！”（转回普通话）你讲，这才是鸡街应该有的味道，清汤寡水的那种鬼东西，真是丢我们桂柳的脸。
你还想杠？我来堵你嘴！
可能有人要问，“鸡街小胡同到底值不值得去？”我告诉你嘛，值不值咯，看你会不会挑地方。不会挑，去吃贵又没味的东西，那是你自己犯蠢；会挑，找到那些隐蔽的小摊，吃得爽得像过年，鸡街还是有点搞头的嘛。
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