哎，讲起这个「绍兴晚上必去的小巷子」，我跟到你讲，绍兴人晓得几个好地方，但外地人嘛，九成是摸不着门路的。前阵子有个朋友从杭州跑来，吃了几家打着招牌的馆子，吃完直摇头，讲浪费钱。我一听就笑了，马上带他溜进一条不起眼的小巷子，结果吃到撑，连声讲“对了对了，这才是绍兴的味道”。
所以咯，我今天就跟你掰开揉碎讲，绍兴晚上必去的小巷子到底在哪几凯，什么吃得好，什么地方坑死人。你跟着我这个“绍兴老鬼”走，保证不踩雷。
头一个巷子：鲁迅故里边上的小路，酒香不怕巷子深
你晓得鲁迅故里那块咯，白天人多得像赶集，晚上嘛，游客散光了，才是本地人出来活动的时间。我跟你讲哈，有一条小路，就在鲁迅中路旁边，名字我有点记不清，估摸着叫“横街”还是什么。这条巷子里有一家深夜开的小馆子，主打绍兴黄酒配卤味。
那家店咯，门面烂撇撇，灯光昏黄，但卤味硬是绝。我估计啊，它的卤水方子起码有二十年历史，老板每晚只卖到凌晨两点。价格嘛，不贵，卤鸡爪、牛肚、猪耳朵这些，一份大概在15-25块之间，黄酒一壶10块左右。关键是那个味，卤味咸香入味，黄酒清透甘甜，你吃一口，再喝一口，整个人都舒坦得不想走。
第二个巷子：东街夜市的尾巴，撸串天堂
东街夜市咯，晚上七点多才热闹起来，巷子尾巴有一家烧烤摊，叫啥名字我都忘记了，反正你走到夜市的尽头，那烟火味准能把你鼻子带过去。这摊子最大的绝活是羊肉串和烤茄子。
羊肉串嘛，3块一串，烤得外焦里嫩，撒上孜然和辣椒粉，咬一口汁水都冒出来。烤茄子呢，整只放炭火上烤，烤得皮焦肉酥，再撒蒜泥和酱料，一份25块左右，够两个人分。我估摸着这摊子一天得卖三百多串羊肉，生意火得不得了。不过你要注意哈，晚上九点后基本就要排队了，等个二十分钟是常事。
第三个巷子：仓桥直街的老面馆，深夜嗦粉的好去处
仓桥直街咯，白天全是游客拍照，晚上嘛，巷子深处的老面馆才是硬菜。这家店开了快30年了，我阿爸那辈人都晓得。每天晚上九点开门，一开门就人满为患。
它家的招牌是绍兴鱼圆面和鸡汤面。鱼圆面20块一碗，鱼圆弹牙又鲜，汤底是鱼骨熬出来的，喝一口暖胃得很。鸡汤面稍微贵一点，25块，鸡汤浓得像胶水一样，面条筋道，你吃完肯定想再来一碗。不过咯，这家店只收现金，手机支付不行，你去之前记得带点钞票，莫搞得吃完没钱付。
最卵要命的一点：巷子里的宵夜店，贵不一定好
我跟你讲哦，绍兴晚上这些小巷子里的宵夜店，有些看起来装修好，价格贵得卵都跌，但味道嘛，反而不咋样。这种店一般是专坑游客的，我踩过两回雷，后来就长记性了。
老子偷偷跟你讲，绍兴的小巷子宵夜店，越是门面烂撇撇的，味道往往越靠谱。你就看那些本地老人家常去的地方，那才是真正的好馆子。装修好、开到大马路上的宵夜店，百分之七十是花架子。
你要是想验证一家店靠不靠谱，最简单的办法就是：看它晚上十点以后还有没有本地人坐着吃。如果都是外地游客，那你就赶紧换地方，莫浪费钱。
标签：绍兴晚上必去的小巷子，绍兴巷子美食，绍兴夜宵推荐，小巷子美食攻略
评论：上次去绍兴，在东街夜市吃了一家烧烤，确实羊肉串很不错，但排队排得我都饿过劲了。想问问仓桥直街那家老面馆具体在哪个位置？我下次去想试试。
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