诶，你讲是冇是？龙岩火车站站大街哩，来来往往的人野险嚯，吃的东西也是花样多。上回我去龙岩办事，晚上冇赶上回建瓯的车，就在站大街逿了一圈，嚯，快餐店多到眼花哩！不过嚯，我跟你讲，想吃到有味道的，冇是乱挑的，要晓得点门道才行。
快餐里的门道，别让花样迷了眼
你要讲龙岩火车站站大街的快餐，最明显的嚯，就是啥都有。从沙县小吃到兰州拉面，再到那些炸鸡汉堡店，花样全摆着。可你晓得哩，这些地方里，讲究哩在细节。拿沙县小吃来讲，表面上都差不多，但我后生时节去吃的时候就发现，有些店的拌面嚯，酱料比别家香，吃起来有点“建瓯扁食汤”那种浓郁味道，我一直记到现在。
还有那些炸鸡汉堡店，站大街上野险嚯，几家门面看起来像是仱开的，但细伲时节我公讲过一个规矩：炸鸡要闻油香，冇是冇香气的，可能是油不够新鲜。我上回就挑了一家炸鸡店，门口油烟野清气，有点像建瓯早市炸光饼那种香气，吃起来果然是对的。
对哩，还有一条“龙岩风味”的小妙招
偷偷跟你讲嚯，龙岩站大街有家老牌的米粉店，名字叫“阿炳米粉”。我去吃的时候，老板讲，他们的汤底是用龙岩本地的土鸡熬出来的，带点药材香。我吃了一口嚯，那种味道，像建瓯老巷里的扁食汤，暖胃又舒服。去到站大街，要是想吃点地道的，找这家准冇错。
建瓯人的眼光，龙岩快餐也能挑出老味道
照我看嚯，龙岩站大街的快餐是啥味道都有，特别是那种融合了本地特色的，野抵吃。你要讲跟俺建瓯有什么像，我觉得嚯，龙岩的米粉店跟俺建瓯的扁食店有点相通，都是讲究汤底和配料的。要是吃炸鸡，记得闻闻油香，这种细节才是关键。
后手问题：站大街这么多快餐，打夜宵咋挑？
哩，我跟你讲哈，要打夜宵，站大街上找那些开到深夜的小店，特别是米粉或者烧烤店。龙岩的烧烤嚯，味道野浓，稍微辣一点，搭配啤酒野对味。挑店的时候，盯着烟火气，冇烟火气的就一般般哩。
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