哎，讲起九江鸡窝最出名的三个地方，我跟到你讲，外地人来九江，十个有九个是搞不懂门道的，最后吃得贵还吃得一肚子气。前几天又有个朋友问我这个事，我就想索性写一篇，告诉你真正的门路在哪，莫搞那些花里胡哨的。今天就拉着你们从位置、味道、价格这三方面，把九江鸡窝最出名的三个地方给扯透。听好了，捡重点记！
九江鸡窝最出名的三个地方藏在哪？老巷子里才有真门道
你晓得九江哩鸡窝哩精髓在哪不？不在那些网红店，不在主街铺面，反倒是在些不起眼哩老巷子里头。我举个例子，九江长虹大道后头有条巷子，名字叫“回龙巷”，你莫看它巷子旧得像六七十年代哩样子，但里头有家鸡窝店，开了起码有三十多年。我估摸着，老板当年从他爸手里接哩时候，我还在读小学咧。
你要去找，注意点，门口没得大招牌，只有个铁皮灯箱，写着“老朱鸡窝”。我上个月去吃，大概是晚上七点多吧，里面已经坐了六七桌人，基本都本地老鬼。外地人很少晓得这里，味道硬是正得你想不到。我建议你去试一下，巷子不长，走到头就能看见，记得要趁早，过了九点，汤就没了。
九江鸡窝最出名的三个地方味道咋样才算对路？卤水是关键
鸡窝这东西，讲究是啥？卤水！我给你讲咯，不是啥调料重、颜色深就叫好，关键在于那个卤水有没有“层次感”。我上次跟个外地朋友克吃，他说“这家味道好重啊，肯定正宗”，我当场就笑了，鬼扯哩嘛！
如果你想知道九江鸡窝最出名的三个地方味道是不是对路，简单，三步搞定：一闻、二看、三吃。闻，卤水香是不是有点甘甜带点酒香；看，卤水颜色不是特别黑，而是红棕色；吃，鸡肉是不是入味，皮有没有点弹性。记住这三点，基本不会挨坑。
比如回龙巷那家“老朱鸡窝”，它哩卤水光闻就晓得是熬了很久的，里面有酒糟香，我估摸着起码熬了五六个小时。鸡肉煮得刚刚好，皮一咬就弹得你牙齿都开心。
九江鸡窝最出名的三个地方价格几多？贵得离谱就是坑人
讲到价格，九江哩鸡窝价格大概在80块到120块之间，这个范围算是正常的。你要是碰到卖150块、200块的，别上当，那是坑外地人哩。比如我刚才讲的那家“老朱鸡窝”，全鸡100块，半只60块，我还跟老板讲笑话：“你这价格太实在了，赚得到钱不？”老板就说：“老街坊生意，赚点辛苦钱嘛。”
还有几点要注意哦，九江鸡窝分“土鸡”和“肉鸡”，价格差别大得很。土鸡一般贵20%左右，但是肉质确实好得多。我个人推荐选土鸡，特别是你要带回去给老人家吃的时候，口感和营养都更胜一筹。
九江鸡窝最出名的三个地方有啥坑？这几个套路你要当心
我跟到你讲，吃鸡窝哩坑主要有三个。第一个，假土鸡。你晓得有些店会拿肉鸡冒充土鸡，特别是游客多哩地方。咋辨别？土鸡个头小，皮较黄，骨头硬；肉鸡个头大，皮偏白，骨头软。第二个，乱加调料。有些店为了掩盖鸡肉不新鲜，用重口味调料压味，这种店你吃完第二天嘴巴都干得要命。第三个，乱收费。点菜之前最好问清楚价格，特别是一些套餐，别稀里糊涂挨宰。
说到这里，我再提醒一句，尽量避开旅游区旁边哩店。你讲是不是咯？哪有好吃哩东西正好在景区门口挂着招牌等你去吃？莫贪方便，绕远点去老街里，总归值当。
想知道九江鸡窝最出名的三个地方是不是正宗？简单，先闻卤水，再看鸡皮，最后尝味道。记住，重调料的基本都不对路。
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评论：上次去九江还真没找到这种老巷子里的鸡窝店，都是吃那些景区旁边的，感觉味道一般。下次路过一定去试试你推荐的“老朱鸡窝”，不过晚上七点多就要去排队了？有点赶哦。
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