建设新村鸡去哪了？你得认准这些地方才不会踩坑！
我给你讲啊，这两年咱们这儿的建设新村鸡，真是让不少人摸不着北。前几年，那些卖得火的店，就在建设新村那几条巷子里，锅里翻着的鸡香味，老远都闻得到。谁晓得，现在有些人满城跑一圈，愣是没找着原来那些好吃的正宗鸡。别急，这事儿我摸得门儿清，今天就给你掰扯掰扯。
头一条，建设新村鸡的老店搬了，不是没了！
以前咱们建设新村那几家出名的鸡店，像**老张家焖鸡**、**阿香鸡锅**啥的，确实是地道得很。可这两年，拆迁改造，整个片区变天了，老店不搬才怪！我前阵子还专门去找过，发现老张家焖鸡搬到南边的**新街口**了，具体位置就在**新街口菜市场旁边的二楼**。你要去找，记得带个导航，不然光靠眼瞅，准迷路。
搬过去后，他们家还多了个“新品焖鸡套餐”，88块钱一锅，够三四个人吃，还是那味儿，没变！不过排队得做好心理准备，周末起码40分钟起步，我上回去，等了45分钟，差点饿晕了。
第二条，现在冒牌的多，别被忽悠了！
现在到处冒出个“正宗建设新村鸡”，但你细看门头，店名都不带“建设新村”三个字，有的干脆叫“贵妃鸡锅”“乡村焖鸡”，它就想蹭热度骗你。我上个月碰到一家，打着“传承20年”的旗号，结果一尝，鸡肉柴得跟木头似的，汤还咸得齁人，不值那个68块钱一锅的价。我教你一招，认正宗的标准：
凡是正宗建设新村鸡，它的鸡肉一定是用本地土鸡，肉质紧实，皮金黄不发黑，汤底一定用老母鸡熬足3个小时以上，汤色浓白。
假货呢，肉一夹就散，汤底发黄还油腻得很。这点你记住，起码能避掉一半的坑。
第三条，新开的几家店，性价比高得多！
你要是觉得光吃老店腻了，我还推荐两家新开的。一个是**阿庆嫂鸡锅**，就在建设新村东边200米的一个新小区底商，位置有点偏，但绝对值。他们家主打“菌菇鸡锅”，锅底加了6种菌菇，吃起来特别鲜，68块钱一锅，量大得吓人，两个人吃撑。还有个是**老刘土鸡馆**，在北边2公里的开发区，这家鸡锅用的是现杀的跑山鸡，肉香扑鼻，88块钱一锅，附送两份手工面。
这两家店评分变化也挺有意思，我上个月看阿庆嫂鸡锅在点评网上才4.2分（满分5分），最近已经涨到4.6分了，看来吃过的人都挺满意。你再品品，这是不是说明了一些问题？
最后一点，找鸡不能光看味道，环境也很重要
别的我不多说，有些老店卫生条件真是不敢恭维。我上次去一家号称“地道”建设新村鸡店，桌子油腻得能滑手，碗碟还带水渍，直接劝退！像我推荐的新街口老张家焖鸡和阿庆嫂鸡锅，除了味道正，店里环境也干净得很，特别是阿庆嫂，桌子上连根牙签都找不着，这才是咱们吃得舒心的地方，是不是这个理儿？
验证方法：下次你去买建设新村鸡，先看鸡肉和汤底颜色，再看店里环境，最后问清楚鸡的来源。如果三项都合格，那基本八九不离十了。
标签：建设新村鸡、正宗焖鸡店、性价比鸡锅、土鸡辨别、地方美食推荐
评论： “我上周去试了新街口的老张家焖鸡，味道确实还行，就是人太多了，排队排到崩溃。阿庆嫂菌菇鸡锅真的好吃吗？比老张家还强？”
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