来源:墨脱,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,最近我坐厝里听俺囝说起什乇"QQ聊黄群",讲到野多年轻人在里面做夥(聊天),还讲有趣味的事。你听到这个名字,是冇是觉得有点"哇,这是啥玩意儿?"嚯?我细伲时节冇得这些稀奇古怪的东西,顶多是去巷仔里逿逿,跟熟人讲闲谈。不过啊,现在这玩意儿也算是建瓯这边的一个新鲜事,今天我就来跟你话事下,讲讲我晓得的门道。

QQ聊黄群是什乇?你晓得冇?

这个嘛……QQ聊黄群,说白了就是在QQ上,有人建起一个群,专门聊黄茶相关的事。黄茶嚯,我跟你讲,是建瓯这边的宝贝之一。这玩意儿野讲究,喝起来清气得很,像建瓯光饼配豆腐汤一样,喝过一次就让人念念不忘哩。至于这个群嘛,里面的人啊,啥样的都有。有的是老货仔(资深茶友),聊茶聊到茶叶的毛尖;有的是后生仔,刚进门学喝黄茶,也有些人纯粹进去听听看。

聊黄群的门道,你可能冇晓得

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我跟你讲嚯,聊黄群里头可不只是随便讲讲黄茶的味儿。它里面有些门道,这些门道啊,像建瓯巷仔里的弯弯绕绕,冇晓得就会迷路。你听好哩,我给你列几个:

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一是你得晓得茶的“品”,不能硬讲“这茶野好”,你得讲它的味道是“清气还是浓香”,颜色是“黄嫩还是深黄”,这样才显得内行; 二是群里讲茶的时候,别去直接问“哪块买?”你得先听人家讲完,再问有没有靠谱的推荐,这样才不会显得冒失; 三就是,如果有人讲到“老货仔的手艺”,你要听仔细,这种手艺嚯,多半是古早时节传下来的,茶庄老板老辈仱才晓得。

我早先也听过些这黄茶的古早事。我公讲过,建瓯黄茶嚯,最早是拿来孝敬贵客的,讲究得很。你看这QQ聊黄群啊,虽然是个网上的群,也是延续了这份讲究的味儿。一个群里头聊得好不好,就看仱懂不懂规矩。

老建瓯的看法:聊黄群还是得“真”

照我看嚯,QQ聊黄群这玩意儿嘛,最主要还得是真心聊。你要是进去,只是为了图一时热闹,那就野一般般哩,冇啥意思。要是进去了,能跟人家做夥聊聊茶的来头、喝茶的讲究,这才是有滋有味哩。老建瓯嘛,喝黄茶就讲究个“真”,讲什乇虚头巴脑的东西,冇啥用。

彼日我还听俺囝讲,群里有几个年轻人啊,学着自己烘黄茶叶,结果整出来味道稀奇古怪,我就跟俺囝讲:“你跟他们说,黄茶哩,讲究个火候,冇得老货仔的经验,整起来难得很!”


你可能会问嚯,这QQ聊黄群里头啊,有冇建瓯黄茶的正宗货?我跟你讲嘛,有可能哩,但你最好还是自己试试,别听风就是雨,建瓯黄茶这东西,得喝过才晓得好不好。

标签:QQ聊黄群、建瓯黄茶、茶友闲谈、黄茶讲究、老建瓯味道

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