诶唷，我跟你讲嚯，最近碰着几个外地仱，跟我话事建瓯的「一摸二捅三亲」，讲得野神秘，我就想哩，诶，这玩意儿在俺建瓯是见惯冇怪的，大家做夥都晓得，但要真讲门道，可能野少仱能讲清楚。这不，我今天就趁这机会，跟你好好摆摆哈，安呢你才晓得其中的味道。
「一摸二捅三亲」是什乇？
这个嘛，我跟你讲嚯，「一摸二捅三亲」是俺建瓯仱的一个老话头，讲的是做事的三层境界。你做什乇事，先是摸着门路，安呢才搞得清方向；再捅破窗纸，安呢就看得见里头的乾坤；最后嘛，就要亲自去试，去体验，才晓得真味道。你讲是冇是？
我细伲时节听我公讲过哩，他说「一摸二捅三亲」不只是做事的窍门，还野像俺喝茶、吃光饼，这些老建瓯的讲究，都要过这三关，才会明白其中的实在味。
喝茶里的「一摸二捅三亲」
诶，这个嘛，喝茶最讲究「一摸二捅三亲」的境界。我后生时节去茶庄学过泡茶，也听过许多老货仔话事，才摸出门道来。你晓得哩，茶叶拿到手，第一件事是「摸」，摸什乇？摸它的干湿、摸它的叶子好坏，安呢才能晓得茶叶的根底。这个是入门。
接着嘛，就是「捅」。捅什乇呢？你要捅破它的泡法，水温多少，时间怎样，外头仱可能讲茶艺，俺建瓯仱讲实在，捅破泡法才是茶味的关键。这个捅破了，你就差不多可以上手泡了。
我跟你偷偷讲哩，泡建瓯的白茶，水要七八十度，不要太滚，泡头泡时间短，十秒就够了。许仱泡久了，茶味会涩，建瓯白茶讲究清甜，你记得哩。
最后嘛，就是「亲」。亲什乇？亲口尝。茶泡好，喝一口，你才晓得哩，这茶是野甘、野醇，还是冇泡到位。喝茶讲究「亲嘴尝味」，少了一步都冇成。
光饼里的「一摸二捅三亲」
诶，对哩，再跟你讲讲吃光饼。我细伲时节，光饼是家家户户的日常，那时候就晓得，这「一摸二捅三亲」也能用哩。先讲「摸」，光饼刚出炉，你摸摸它的表皮，是野酥还是野硬，一摸就晓得师傅的火候怎样。
老货仔讲哩，摸光饼的表皮，酥但冇裂开，才是火候到家。你下回买光饼记得摸摸哩。
再说「捅」，捅什乇？就是捅开光饼的味道。你晓得哩，光饼的香气要细细闻，闻出麦香、火香的层次，这才是捅开它的真味。最后嘛，就是「亲」，光饼拿起来，咬一口，嚯，那种酥脆带着麦香的味道，是冇是像建瓯巷里的老巷弄，弯来弯去，味道许久才散开。
嚯，今天是话得差不多哩。你可能要问哩，这「一摸二捅三亲」是只讲吃喝的嘛？我跟你讲嚯，冇是哩，这玩意儿还可以用在许多地方，比如学手艺、谈生意，你只要记住「摸门道、捅窗纸、亲自试」，啥事都能越做越顺。
想头留给你哩，下回你去建瓯巷里逿逿，碰着老货仔讲古，记得问问他们，有冇哪个事也讲究「一摸二捅三亲」。
标签：建瓯闲谈、一摸二捅三亲、喝茶门道、光饼讲究、老建瓯味道
《东莞麻涌大盛村小巷子》
为满足旅客出行，清明期间广铁集团实行高峰运行图，通过加开图外列车、动车组重联、套跑、高峰日增加夜间高铁、普速列车加挂车厢等多种方式增加运力。根据大数据分析，针对候补购票未能满足需求的方向，精准施策，加大运力投放。清明期间，广铁集团计划日均开行旅客列车3159列；计划加开旅客列车共587列，其中开行夜间高铁164列，主要开行的线路为京广高铁、沪昆高铁、厦深线、贵广线等。(完)
《附近找茶》
从全国均价看，截至3月27日，全国外三元生猪出栏均价约为9.41元/公斤（约4.7元/斤），近一周累计下跌0.55元/公斤。农业农村部监测数据显示，3月第2周全国生猪平均价格为11.38元/公斤，环比下跌4.3%，同比下跌26.1%，全国30个监测省份生猪价格全部下跌。
《西安小南门吃牛女娃的地方在哪》
姜国华在介绍展览基本情况时表示，北京大学党委统战部整理和查阅史料，以图文并茂的形式展示了一幅北京大学的统战历史画卷。“通过展览，广大统一战线成员可以了解北京大学爱国、进步、民主、科学的传统，以及北京大学党外人士发挥作用、实现人生价值的光荣历程。”